Copiii nu numesc accidental acest produs cuvântul afectiv "macaroshka". Macaroanele pentru copii reprezintă o mâncare preferată, gustoasă și utilă, care dă energie și le umple cu bucurie.
Foarte mulți copii adoră pur și simplu paste pentru gustul lor plăcut. Și, în plus, după o asemenea masă, starea lor de spirit se îmbunătățește. Și acest lucru se datorează unei substanțe numite "serotonină", care este eliberată în organism după o placă de macaroane. Ele sunt, de asemenea, utile pentru că acestea sunt o sursă de carbohidrați complexi. Acest tip de carbohidrați este absorbit de organism pentru o lungă perioadă de timp și, datorită acestui fapt, dă un sentiment lung de saturație, o explozie de energie. În plus, au vitamine din grupa B, care consolidează sistemul nervos și ajută copiii să rămână calm.
Macaroane pentru copii: diferite grade - gusturi diferite
În Rusia, făina, din care pastele de cea mai înaltă calitate, se face referire la tipul de clasa „A“. Paste din ea, bine satura organismul, dar nu și depus în grăsime, pentru că într-un astfel de faina bogata in fibre si gluten, dar un amidon pic (de altfel, din cauza aceasta ei sunt arata foarte apetisant ca un produs finit). Ceea ce este important este faptul că amidonul și proteine clasa făină „A“ ferm legate între ele, astfel încât se descompun și digera, organismul are nevoie să-și petreacă o mulțime de timp. Prin urmare, copilul are o senzație de plinătate pentru o lungă perioadă de timp. Dar, în timp ce un astfel de proces de muncă intensivă de asimilare a pastelor ne permite să nu să se teamă de apariția excesului de greutate nedorite la copii, încă mai trebuie să asculte opinia nutriționiștilor, care recomanda pastele pentru a da copiilor nu mai mult de două sau de trei ori pe săptămână.
În pachet, pastele din făină de gradul "A" arată elastic, culoarea este galbenă sau cremă bogată. În timpul transportului și depozitării, nu se formează praf de făină pe fundul ambalajului și nu se rupe și atunci când gătitul nu este niciodată fiert și prin urmare foarte util, deoarece glutenul din ele nu este distrus.
Cel de-al doilea tip de macaroane, produs în Rusia, conține făină de calitate "B". Ele nu sunt la fel de utile ca produsele fabricate din făină de calitate "A". Ele conțin mult mai mult amidon, dar mai puțin fibre și gluten. Și tocmai din cauza cantității mari de amidon în timpul gătitului, ele se lipesc împreună, transformându-se uneori într-un vas inestetic. Din același motiv, ele sunt considerate produse alimentare mai grele - ele sunt clasificate drept carbohidrați simpli și alimente amidonice, care sunt absorbite rapid și creează premisele pentru un set activ de exces de greutate.
Macaroane din făină de gradul "B" din pachet arata gri și fragil, partea de jos a sacului reglează praful de făină. Poate că sunt gustoase, dar nu sunt foarte utile să le apelezi.
Al treilea tip de macaroane este hrana așa-numită "gătit rapid". Aceste paste nu ar trebui să fie fierte, pur și simplu sunt turnate cu apă clocotită și au insistat câteva minute. Aici, cu siguranță, nu ar trebui să li se ofere copiilor mici, pentru că nu vor aduce nici un beneficiu. Acesta este un aliment surogat, care nu are proprietăți valoroase, cu excepția caloriilor goale. Faptul este că, în timpul pregătirii unor astfel de macaroane în fabrică, se utilizează o tehnologie în care acestea sunt digerate inițial și apoi uscate. Și apoi le preparăm din nou cu apă fiartă la domiciliu.
Pot fi paste utile?
Macaroniile pot fi oferite copiilor la vârsta de un an, prima dată o dată pe săptămână, crescând cu doi ani frecvența consumului de până la 2-3 ori pe săptămână. De obicei, carpii de un an pregătesc supe de lapte folosind vermicelli subțiri.
De la un an și jumătate, fructele sunt bune pentru a oferi astfel de vermicelli ca o farfurie laterală la chiftetele de aburi, chifteluțe, chifteluțe.
Pentru copiii cu vârsta de peste doi ani, pastele pot fi servite nu numai ca o garnitură pentru carne sau pește, ci și ca o farfurie independentă. În acest caz, sunt condimentate cu brânză rasă, fără grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi, precum și sos de bechamel. Dar, smântână și smântână sos, chiar și un home-made (să nu mai vorbim de fabrica!), Deci copiii nu poate fi dat, deoarece vasul se va dovedi foarte îndrăzneț, ceea ce ar complica digestia acestuia.
Nu oferiți, de asemenea, crap un sos de roșii roșii sau pastă de tomate - poate afecta grav membrana mucoasă a stomacului sau intestinelor, iritând-o.
Combinație foarte bună de paste cu legume fierte, cu carne tocată, cu brânză de vaci, iar acest lucru trebuie folosit pentru gătitul de cartofi. Din paste făinoase sunt foarte delicioase caserole - cum ar fi dulce, carne sau legume.
De asemenea, de la ei puteți face budinci, care sunt cel mai bine gătite într-o baie de apă sau abur. Veți obține un fel de mâncare delicată, ușor de asimilat și care va satura corpul copiilor cu multe substanțe utile.
În alimentația copilului tot timpul
Macaroanele vin în diferite forme și nu toate sunt potrivite pentru copii, deși nu există o diferență fundamentală între ele în gust și compoziție. Dar, de exemplu, un copil mic nu poate mânca cu greu spaghete sau cuiburi. De asemenea, copilul va fi dificil să mestece coarne sau pene. De aceea, copiilor sub doi ani trebuie să li se acorde vermicelli sau asteriscuri și numai atunci puteți intra în spirale, arcuri. De la vârsta de patru ani, învață să mănânci spaghete, dacă familia ta iubește acest fel de mâncare.
Uneori pe rafturi găsiți paste de diferite culori. Acest lucru înseamnă că au adăugat coloranți naturali: galben - suc de morcov, sfeclă roșie, în negru - pigment de sepie mare, în verde - spanac. Astfel de macaroane sunt în plus îmbogățite cu vitamine din grupa B, E, beta-caroten. Uneori în magazine vând așa-numitele "paste pentru copii". Nu putem spune că acestea sunt destul de diferite de paste obișnuite produse din grâu dur, deoarece cantitatea de amidon și gluten în „copil“ și pastele „pentru adulți“ este de obicei la fel. Poate că singura diferență este că pastele "bebeluș" sunt mai moi, deci este mai ușor pentru bebeluș să mestece.
Cum sa preparati paste pentru copii
Dacă doriți să preparați paste pentru garnitură, atunci acestea ar trebui să fie fierte într-o mulțime de apă. Se fierbe, se adaugă sare și se pun macaroane acolo. Bucătarii experimentați consideră că nu este necesar să închideți capacul vasului și că apa nu se fierbe prea repede, după 5 minute de la începerea fierberii, reduce focul.
Gatiti macaroane atâta timp cât sunt indicate pe ambalajul produsului (fiecare grad are propriul timp de preparare), în timp ce amestecati usor. După aceea, puneți-le într-o șuviță și apoi reveniți la tigaie, adăugând ulei de măsline.
Pastele de calitate superioară nu trebuie spălate cu apă - nici rece, nici cald.
Pestele de cascaval sunt gătite în cuptor sau într-un cazan dublu. Pentru a face acest lucru, paste usor fierte si produse de fiertură enumerate într-o anumită rețetă, împrăștie un strat, la un moment dat (în unele cazuri, se recomandă să se umple cuva cu un amestec de lapte și ouă bătute) și pus într-un cuptor bine încins. După 15 minute, temperatura este redusă și se pregătesc încă 10 minute.
- Puteți oferi ocazional bebelușului dvs. colorat colorat - aceasta este o modalitate bună de a-și diversifica meniul, dar numai după trei ani, mai ales dacă copilul a avut o reacție alergică la alimentele luminoase.
- Servind un copil de paste făinoase ca o feluri de mâncare independente, nu uitați să le ungeți cu ceva. Dacă nu doriți să folosiți sosuri pentru acest lucru, puteți pur și simplu turna o lingură de ulei de măsline pe ele.
Articole similare
-
Crampele cum să ajuți un copil - pe site - totul despre sarcină, naștere, alăptare, copil
-
Consultarea părinților despre "modul de a preda copiilor 3-4 ani pentru a curăța jucăriile"
-
Pentru copil 2 ani, dezvoltarea copilului 2 ani, jucării pentru copii 2 ani
Trimiteți-le prietenilor: