Rețeta pentru o carne rece pe iaurt
Kefir - 1,5 litri.
Castravete - 2 buc.
Ou - 5 buc.
Sfeclă roșie - 0,5 kg (2-3 bucăți)
Mărar - 1 buchet (proaspăt)
Ceapa verde - 1 fascicul
Sare - la gust
Spălați sfecla, tăiați vârfurile. Se fierbe până se gătește drept în piele (aproximativ 50 de minute). Gradul de pregătire poate fi verificat cu o furculiță: dacă sfecla este moale, focul poate fi oprit. Lăsați săgețile să se răcească, apoi frecați cu o răzătoare mare.
Ouăle se fierbe, se lasă să se răcească, se coacă și se taie în două jumătăți. Spălați castraveții și tăiați în benzi subțiri.
Se toarnă kefir într-o cratiță, se adaugă sfeclă, castraveți, mărar și ceapă. Se amestecă și se sare.
Înainte de servire, adăugați 2 jumătăți de ouă pe fiecare placă cu o răceală. Se presara partea de sus cu verdele. Supa este servită la rece. Ideal pentru zilele fierbinți de vară.
Sfat: Eu, de obicei, se fierbe sfeclă și ouă din seara, apoi dimineața prepararea rece durează aproximativ 10 minute.
S-ar putea să vă placă aceste rețete?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: