Crap, gătit în cuptor cu smântână, pe o "pernă" de cartof - o farfurie foarte gustoasă, care este foarte ușor de pregătit.
Pentru prepararea hranei este necesară: 4 carp (aproximativ 500 de grame fiecare), 4-6 cartofi, 1 ceapa mica, 4 felii de lamaie, aproximativ 100 de grame de cremă de grăsime groasă, sare, piper negru, ulei vegetal pentru lubrifierea coacere.
Ștergeți carcasele din cântare, separați, clătiți cu apă rece, tăiați încrucișat peștele pentru a tăia, opțional tăiați capetele și cozile. Se toarna varza cu sare si piper, se pune in abdomen de-a lungul unei felii de lamaie, iar ceapa se taie in inele.
Amânați crapul pentru o vreme. Pește cartofi, clătiți, tăiați în felii, adăugați sare și puneți-le pe o foaie de copt, unse cu ulei vegetal. Se toarnă puțină apă în tava de copt - nu mai mult de jumătate din înălțimea stratului de cartofi. Unsoare Karasei cu smântână groasă și îngrășată și pusă pe cartofi.
Puneți tigaia în partea inferioară a cuptorului și încălziți cuptorul la aproximativ 200 de grade. Puteți închide tava cu folie, dar, în același timp, trebuie să încercăm să ne asigurăm că folia nu se pune pe pește, în caz contrar, toate crusta de pește delicios și frumos rămâne pe folie. Trebuie să monitorizați disponibilitatea cartofilor. Când cartofii devin moi, folia trebuie îndepărtată astfel încât crapul să fie înfundat. Când cartofii sunt complet gata, tava de coacere poate fi scoasă din cuptor. Carrous ar trebui să fie servit la masă într-o formă fierbinte.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: