Gem de fructe - o rețetă pentru iarnă cu o fotografie, un bucătar de miracol

Amestec de prune pentru iarnă, o rețetă pentru gem de prune în casă - un butuc dulce gros nu este mai ușor. Nu cred că cei care spun că este imposibil de acasă pentru a găti un gem delicios de prune pentru iarna, atat de groasa ca anterior vândute în cutii de conserve de prune maloprimetnyh „maghiar“, în magazin. Încă cât este posibil.







Cum să gătești gem de la o chiuvetă? Multe gospodine se tem de gătitul prelungit al gemului de casă, prunele este gătită chiar mai mult decât altele, din cauza coajării pe piept.

Sfaturi de la Miracle Cook. Cu toate acestea, după cum arată practica, nu este necesară curățarea prunii, în plus, pielea de prune este un produs foarte util.

Pentru prepararea rapidă a gemului de prune, prunele trebuie să utilizați coapte, cu o piele moale, pe care o puteți lăsa fără a pierde timpul să coajați fructele și coaja.

Vă asigur că, în cele din urmă, pielea va deveni imperceptibilă, fiartă și moale, se va transforma împreună cu pulpa de prune într-o masă omogenă, ca un gem de prune din magazin.

Pregatire - 3 ore 30 minute

Timp de gătit - 1 oră

Conținut caloric - 290 kcal la 100 grame

Gem de fructe - o rețetă pentru iarnă cu o fotografie, un bucătar de miracol

Ingrediente pentru rețeta de prune prune fără gropi

  • apă - jumătate de pahar;
  • zahăr - 1,2 kg;
  • Prune proaspete - 1,5 kg;
  • scorțișoară - 1 băț.






Rețetă pentru gem de prune acasă

Prunele pentru gem trebuie să fie coapte, dar nu zdrobite, fără găuri de vierme, pentru că vom găti un gem excelent din prune.

Soluția cea mai ideală atunci când alegeți fructe de padure pentru gem este o prună cultivată în grădina dvs. Dar cumpărate pe piață "maghiar", miere sau prune roșii sunt destul de potrivite pentru a face gros gem de la prune și delicioase.

  1. Mergem peste prune, cuvintele mele. De la gătit în acest fel pentru a prăji prunele, scoatem oasele. Pentru a face acest lucru, facem o incizie longitudinală de-a lungul centrului, împărțim fructul în două jumătăți, extragem piatra. Dacă nu am putea face față fără mijloace improvizate, vom folosi un cuțit ascuțit.
  2. Apoi tăiați jumătățile în bucăți de dimensiuni arbitrare. Am lăsat deoparte un castron cu prune și mergem la prepararea siropului.
  3. Puneți tigaia pe aragaz. Se toarnă apă fierbinte în ea, se toarnă zahărul. Aduceți la fiert și gătiți timp de aproximativ 5 minute.
  • După aceea, scădem în siropul de fierbere un baston de scorțișoară, prune. Aducem masa la fierbere, îndepărtăm spuma de pe suprafață, reducem focul și gemul de bucătărie cam jumătate de oră, fără a acoperi vasul cu un capac.
  • Apoi, îndepărtați blocajul de pe farfurie, răciți-l, scoateți bacul de scorțișoară, aruncați-l. Cu ajutorul unui blender submersibil, transformăm masa de prune în piure. Se lasă timp de 2-3 ore, acoperind tigaia cu un capac.
  • Apoi puneți gemul pe aragaz, aduceți la fierbere, se amestecă pentru a preveni ars. Se fierbe la densitatea dorită timp de aproximativ 40-50 de minute.
  • După aceasta, gemul fierbinte este așezat pe borcane sterilizate anterior, laminate cu capace metalice. Puneți borcanele cu capul în jos cu un blocaj sub o pătură caldă și lăsați-le să se răcească complet.

    • Gemul confecționat din prune poate fi depozitat în timpul iernii într-un apartament sau într-un loc răcoros.

    Această rețetă pentru gem de prune este foarte simplă, care nu necesită abilități speciale în pregătirea preparatelor la domiciliu.

    În același mod simplu este posibil să se adune jam nu numai din prune roșii, ci și din prune galbene, iar gustul dulcelui de prune se îmbină perfect cu mana și cu terci de orez pe lapte.







    Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare

    Trimiteți-le prietenilor: