Cuvântul "chak-chak" este tradus din limba tătară "puțin". Poate că acest lucru este supus interpretării, că pregătirea chak-chak-ului a fost destul de dificilă, de aceea a fost pregătită numai în sărbători speciale. Da, și porțiuni au fost mici - întotdeauna un pic.
Chuck-Mandrina este făcută dintr-un aluat moale de făină și ouă crude forma tije scurte subțiri, în formă de tăiței, sau pelete nuci de pin dimensiuni, prăjite în grăsime adânc (sau boiler), apoi se toarnă masa fierbinte de gătit pe bază de miere. Antena atașat la forma dorită, acesta este considerat a fi gata dupa intarirea completa. Uneori, înainte de a turna miere, adăugați fructe uscate.
Reteta pentru chak-chak este aproximativ aceeași în toate țările, diferența fiind doar sub forma testului care este dat chak-chak-ului.
Aluat chuck-Mandrină pot fi formate în diferite moduri, pot fi tăiate în formă de tăiței sau vermicelli, mărgele etc. compilație și proiectarea chuck-chuck pot servi, de asemenea, în diferite forme, de exemplu, sub forma unui tort „Pancho“, „ruine Earl „“ Ant“, sau pur și simplu se află pe o placă în formă de pătrat sau dreptunghi.
Există mai multe soiuri de chak-chak:
- Tadjik sau Bukhara kaleve, care are forma de taitei de fidea.
- Varianta kazahă este nis-nis
- Formele lui Bashkir și Tatar sunt sub formă de bile. În unele zone din Tatarstan chak-chak este pregătit mult mai mare și mai lung decât în Kazan.
Chuck-chak este un vas de desert pentru ceai sau cafea. Termenul de valabilitate al chak-chak este de 15 zile, mai mult poate fi depozitat numai într-o formă ambalată. De asemenea, există un chak-chak care nu este recomandat persoanelor cu diabet sau celor care sunt alergici la albine și anorexicam.
Articole similare
-
Cum să utilizați rațional - amulet de miere - pentru bărbați împotriva prostatitei
-
Aripi de pui in sos de soia de miere (copt in cuptor) reteta cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: