Unt, inghetata, legume si fructe, cupe de vafe cu trandafiri crem, popsicle, corn cu glazură de ciocolată ... Aici este - epoca sovietică înghețată! Despre calitatea sa, au existat legende. Și totuși, care este secretul unui gust unic?
Inițial, guvernul sovietic nu și-a distrus atenția cu înghețată și la numit un produs cu aromă burgheză. Ceea ce nu putea decât să-l discrediteze în ochii publicului proletar. De-a lungul timpului, atitudinea guvernului față de delicatețea laptelui "a dezghețat", iar după război a fost popularizată pe scară largă.
prețurile sovietice: înghețată cu „lebădă“ - 13 de cenți, lactate - 9 cenți, fructe - 7 cenți, ciocolată „popsicle“ scăzut - 11 cenți, mare - 22 copeici, „Leningrad“ ciocolată - 28 de cenți, într-o ceașcă smântână vafe cu crema rozete - 28 de cenți și prăjitură înghețată cu cremă.
Trebuie să acordăm un omagiu calității produselor. Fiecare lot de delicatețe de zăpadă a fost evaluat pe o scară de 100 de puncte. Orice plecare de la gust, culoare sau miros a fost considerată o căsătorie. În plus, timpul pentru implementarea înghețatei a fost limitat la o săptămână. (Acum puteți stoca înghețată timp de aproximativ șase luni!) Deci, în ceea ce privește producția și consumul de înghețată, URSS a ajuns al doilea în lume după Statele Unite. Pentru export, au fost trimise anual două mii de tone. În străinătate, înghețata sovietică a fost menționată într-o clasă de prestigiu. A fost servit exclusiv în restaurante scumpe, la un preț mult mai mic decât "sovietic".
La domiciliu, cea mai delicioasă înghețată din lume nu a avut timp să se culce - sortată instantaneu. Acestea au fost vândute în greutate sau ambalate în 50 sau 100 g pe tăvile de stradă, în chioșcuri sau într-o cafenea. În anii 1950, pe străzi erau atârnate afișe, pe care pinguini cu un simbol de înghețată al URSS purtau pinguini.
În chioșcuri, înghețata era rară, în cel mai bun caz de trei ori pe săptămână. Prin urmare, cozile au fost construite grave. Și cum oamenii au certat oameni care au venit pentru înghețată din sate! Le-au umplut cu cutii de trei litri, întârziind coada de mult timp. În cafenea a fost vândut plombir, a fost aplicat cu bile colorate în înghețată cu o lingură. A fost, de asemenea, ciocolată, cremă-brule, fructe, cu șampanie și chiar cu apă carbogazoasă cu sirop sau sos de fructe ...
Pentru copiii din sate, înghețată era un adevărat miracol - nu a fost importat în magazine locale. Prin urmare, au învățat cum să facă o delicateasă cărămizie: au amestecat zăpada într-o cană, au amestecat-o cu smântână și zahăr. Sa dovedit aproape ca în prezent, chiar dacă ar părea nepretențios.
Unele tipuri de înghețată sovietică au fost unice. De exemplu, o ceașcă de vafe cu o cremă a crescut la vârf sau faimosul "Gourmand". Îi datorăm aspectul descoperirii unor lăcătuți care, în anii 1970, au inventat o duză specială. Cu ajutorul său, glazura a fost aplicată într-un flux, și nu prin metoda "dipping".
Mai era încă înghețată de tomate, pe care mulți nu-și amintește. Dar cei care au încercat, nu-și pot uita niciodată gustul. Unii au crezut că este un mușchi rar, alții ar dori să întoarcă din timp să încerce din nou.
- "Tomato" a fost vândut într-o ceașcă de hârtie, cu un stick în plus.
- Gustul e ciudat. Este păcat că acum nu este eliberat. A fost ieftin, doar 10 copeici. Ei bine, dacă n-ai avea nici un ban, uneori îți vei strânge apartamentul cu capul în jos, îți vei întoarce buzunarele și vei putea fugi la înghețată!
Pradă reală a fost înghețata "Kashtan" la 28 de copeici - un preț egal cu nouă călătorii cu tramvaiul!
"Fructe de înghețată nu a fost deloc considerată."
- cea mai înaltă măsură de plăcere a fost rara "castan". Ce a fost ciocolata - pentru urechi nu vei intarzia! Nu acum: mușcați - și toată ciocolata este arsă, ca niște ace dintr-un copac uscat de Crăciun.
Și în concluzie despre o altă utilizare a înghețatei fără cuvinte va spune această fotografie. 1962 ani, Cannes. Prietenul lui Federico Fellini, Anouk Eme, îi îngrijește pe paparazzi
Articole similare
-
De ce câinii sunt considerați cei mai buni prieteni ai omului, rocca ru
-
De ce mulți cred că banii sunt răi? Cadouri nu sunt importante, dacă vă place, veți trăi în sărăcie
Trimiteți-le prietenilor: