Clatite sunt un fel de mancare minunata a bucatariei rusesti. Gatite pe clatite de iaurt sunt o aroma deosebit de moale si placuta. Sunt ușor de înfășurat diferite bunuri. O umplutură plăcută dulce pentru clătite este obținută din banane prajite și ciocolată topită. Aceste două produse se potrivesc bine împreună.
Și dacă rețeta pentru clătite cu ciocolată și banane adaugă pudră de cacao la jumătate din aluat, atunci iubitorii de ciocolată minunată vor trebui să-l guste. Fiecare clătite, coapte din două tipuri de aluat, luminoase și întunecate, arată original. Clatite multicolore si o umplutura delicioasa invelita in ele - un astfel de tratament este adecvat nu numai pentru masa de zi cu zi, ci si pentru cele festive.
Clatite cu reteta de banane si ciocolata contine doua grupe de produse initiale pentru preparare: ingrediente pentru aluat si pentru umplutura.
Ingrediente de pornire
Produse din aluat:
- un pahar de kefir - 250 ml;
- ou de pui -1 bucată;
- amidon de cartofi - 1 lingura. lingură;
- făină de grâu - 3/4 cești (sticlă cu un volum de 250 ml);
- zahăr granulat - 1 lingură. lingură;
- alimente sifon - 1/3 linguriță;
- sare - 1/4 linguriță.
- ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe. linguri în aluat și pentru prăjire, de asemenea, 2 linguri. linguri despre;
- unt pentru clatite de lubrifiere - 20 g;
- cacao praf - 1 lingura. lingură.
Dintre aceste ingrediente, sunt disponibile 6-7 clătite gata preparate.
Produse de umplere:
- o țiglă de ciocolată neagră - 90 g;
- lapte - 6 linguri. linguri;
- banane - 1,5 - 2 bucăți;
- unt - 30 g;
- zahăr granulat - 1 lingură. lingură;
- Zahar din vanilie - 1 lingurita;
- uscate scortisoara - 1/2 linguriță.
Clatite multicolore cu banane si ciocolata - reteta
Mai întâi, clătiți clătite. Pentru a face acest lucru, mai întâi amestecați cu o furculiță toate componentele "umede" pentru aluat, și anume kefirul, ouăle și uleiul vegetal.
Apoi, într-un alt vas se cerne faina si se adauga la ea toate ingredientele uscate pentru aluat, cu excepția pulberii de cacao, și anume, amidon, zahăr, sare, bicarbonat de sodiu. Toți se amestecă.
Se amestecă amestecul "umed" și uscat. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe bucăți. Acest lucru se poate face manual sau cu ajutorul unui mixer electric.
Împărțiți aluatul finit în două părți, egal în volum. În una dintre părți adăugați praf de cacao și amestecați. Pentru a coace mai bine clătite și nu a lipi de tigaie, există un mic truc: clatite coace aluatul pe deplin imediat după testul se face, și după o jumătate de oră. Lăsați-o să stea, iar în acest timp este posibil, de exemplu, să pregătiți bananele pentru umplere.
Pentru a face o umplutură din banane, trebuie să coajați fructele, să tăiați fiecare banană în jumătate în direcția transversală. Fiecare jumătate este încă la jumătate, și chiar în jumătate - ajungi la paturi, pe care trebuie să le prăjiți.
Într-o tigaie, topiți untul, adăugați zahăr (obișnuit și vanilie), amestecați. Apoi adăugați banane tocate și se prăjește la foc mic timp de 3-4 minute. Opriți gazul, adăugați scorțișoară. Cu atenție, pentru a nu sparge felii de banane, amestecați.
Eroare: grupul nu există! (ID: 23)
Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, se toarnă în mod aleatoriu un aluat întunecat, umplând doar o parte din spațiul tigaiei. Apoi se toarnă un aluat ușor, umplând locul întunecat neacoperit pentru a forma o bucată netedă, fără găuri, suprafața clatitei. Ordinea în care aluatul se toarnă primul, întunericul sau lumina, nu contează. Mai întâi puteți turna un aluat ușor, apoi unul întunecat. Îndepărtați clătirea pe ambele părți înainte de a blânge. Îndepărtați-l pe o placă largă, ungeți cu unt.
Implementând o rețetă de clătite cu ciocolată, puteți folosi sticle goale din lapte, iaurt sau apă minerală. Pentru ce este? Pentru a crea creativitate! Sticlele sunt umplute cu aluat ușor și întunecat, în capacul fiecărei sticle se face o gaură - și "creioane" pentru desen cu un aluat în tigaie sunt gata! Puteți desena fețe, flori, ornamente, divorț abstract - orice doriți! Copiii de la astfel de clătite vor fi încântați! Poti sa faci si sa dansezi clatite, cu gauri, dar aceasta reteta nu este potrivita pentru aceasta reteta. Aici aveți nevoie de clatite strânse.
Deci, clătite sunt gata, o umplutură de banane este gata, rămâne să faci o umplutură de ciocolată. Pentru umplerea cu ciocolată, spargeți bara de ciocolată, adăugați lapte, topiți amestecul într-o baie de apă.
Puteți folosi pentru umplerea pastelor finite de ciocolată "Nutella" sau pentru a face un dulce din unt, lapte și praf de cacao.
Fiecare pancake extins a uns cu un amestec de ciocolată, pune pe el două sau trei felii de banană.
Restrângeți clătite cu un tub.
Delicios clatite multicolore cu banane si ciocolata sunt gata!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: