Femeile moderne, în special cele care muncesc și cresc unul sau mai mulți copii, nu pot petrece prea mult timp în gestionarea economiei. Prin urmare, problema de a pregăti rapid produsele alimentare devine din ce în ce mai urgentă și devine primordială. Desigur, puteți hrăni familia cu produse semipreparate sau puteți cumpăra mese gata preparate în supermarketuri, dar acest lucru nu este numai neprofitabil la un preț, dar și dăunător sănătății. Este mai bine să adoptați mai multe sfaturi despre modalitățile de a pregăti rapid micul dejun, prânzul și cina, folosind în acest scop metode speciale și, cel mai important, anumite aparate de uz casnic.
Înainte de a începe să gătiți, trebuie să vă pregătiți temeinic pentru acest proces, care include mai multe etape:
- Planificarea timpului. Se recomandă să faceți un meniu în avans timp de o săptămână, luând în considerare timpul necesar pentru gătit toate felurile de mâncare.
- Căutați noi rețete. Completați cartea dvs. culinară cu rețete pentru feluri de mâncare simple, dar gustoase, nu numai că puteți reduce timpul de gătit, dar și vă rog să vă apropiați de o varietate de meniuri.
- Respectați ordinea strictă în bucătărie. Fiecare element necesar pentru gătit ar trebui să fie în locul său, deoarece căutările constante, de exemplu, zgomotul sau bordul de tăiere, încetinesc în mod semnificativ procesul de gătit.
- Alegerea unor feluri de mâncare destul de simple. Nu este necesar în zilele de lucru să pregătiți o salată sau o plăcintă complexă - este mai bine să preferați gătitul rapid, dar supe gustoase și utile, porii și așa mai departe.
În plus față de pregătirea preliminară, merită să vă amintiți și două modalități populare de gătit rapid. Prima modalitate este exprimarea culinară. Se bazează pe dezvoltarea meniului, astfel încât fiecare vas pregătit să aibă un timp minim, iar în timpul gătitului se utilizează toate arzătoarele. Dar această metodă este doar experimentat gazda suficient sau extrem de atent, deoarece toate operațiunile sunt efectuate foarte rapid - nu poate fi distras, trebuie să monitorizeze în mod constant întregul proces, astfel încât nimic nu este de a digera si nu ars.
A doua modalitate este de a găti "în rezervă". Pentru aceasta, este necesar să selectați feluri de mâncare care, atunci când sunt încălzite, nu își pierd calitățile nutriționale și gustative. De exemplu, unele alimente, un adevărat, în ziua 2-3 după fierbere devine doar delicios - sare, supa, supa, hash, chiftele fierte, peste marinat în sos de tomate, varza umplute, și așa mai departe.
Selecția corectă a ingredientelor
Desigur, orice ingrediente pentru gătit ar trebui să fie proaspete, iar selecția lor depinde de rețetă. Dar puteți accelera în mod semnificativ procesul de gătire dacă pregătiți mai multe ingrediente pentru mese zilnice în avans - pentru weekend sau când există timp liber.
De exemplu, puteți să sudați mai multe litri de bulion puternic de carne și apoi să-l congelați în recipiente pentru a le utiliza mai târziu. De asemenea, este posibil să se taie pește fiert și carne, brânză, șuncă, cârnați imediat în porții. Unele legume, cum ar fi varza, morcovi, ciuperci sau ierburi, de asemenea, pot fi spălate, uscate, zdrobite, împăturit într-un recipient mic și pus în congelator - ele vor rămâne în stare proaspătă și gata de utilizare, timp de cel puțin cinci zile. Când faceți supă sau tocană, trebuie doar să adăugați ingredientele congelate dorite în tigaie.
Este foarte util să achiziționați imediat toate produsele timp de o săptămână în avans. Dezvoltați doar un meniu, faceți o listă și cumpărați tot ce aveți nevoie la un moment dat. Apropo, această abordare vă permite să economisiți nu numai timpul, ci și banii, deoarece nu cumpărați ceea ce nu aveți nevoie.
Instrumente care vă ușurează viața
Lucrurile gospodinești mult mai ușor de lucrat în bucătărie sunt aparate de uz casnic speciale, dintre care o mare selecție se află pe site-ul kiv.kz. Numărul acestor aparate de uz casnic sunt blendere, aburitoare, mixere, storcătoare, procesatorii de alimente, breadmakers, polizor, iaurt, cuptoare cu microunde, Multivarki și așa mai departe. Utilizarea lor face posibilă economisirea unui timp considerabil pentru gătit și încălzirea vesela înainte de a le servi la masă. Și dacă nu puteți să faceți fără aparate de bucătărie - de exemplu, dacă preferați să cumpărați pâine, suc sau iaurt într-un magazin - este pur și simplu imposibil să gătiți rapid și bine fără alții.
În piața modernă există diferite modele de cuptoare cu microunde cu diferite configurații, de exemplu, cu un grătar pentru prepararea cărnii sau cu convecție pentru prepararea rapidă a diferitelor feluri de mâncare. Prin urmare, puteți alege modelul care vă convine perfect - doar pentru a încălzi mâncarea gata și pentru a dezgheța produsele sau pentru a crea noi feluri de mâncare, ceea ce va diversifica în mod semnificativ meniul familiar.
Se pare foarte tentant și, cel mai important, ingrediente simple. Adevărat, nu am mai avut niciodată cu un dovleac, m-am gândit că era mai mult de mâncarea unei femei. Dar după ce am citit articolul cu soția mea, am decis să încercăm să gătim acasă, vom vedea ce se întâmplă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: