Căutați munca barmanului în acțiune. Există mici trucuri pentru a turna bine o bere bună, pentru a amesteca băuturi și a economisi timp la bar. Urmăriți cum barmanul face față ordinelor. Practic, știința de a lucra ca barman nu este atât de complicată. Cele mai ordonate băuturi sunt lichiorurile cu adaos de alcool. Cumpărați o carte de rețete pentru a afla mai multe cocktailuri complexe și pentru a le găti acasă.
Găsiți un loc de muncă pe Internet. Cele mai multe posturi vacante de barmani sunt postate pe Internet, pe site-uri specializate de căutare a locurilor de muncă. Căutați și faceți o listă a locurilor vacante pe care le-ați plăcut. Vi se poate solicita să trimiteți un CV pe Internet sau să invitați un interviu. Chiar dacă sunteți îngrijorați de lipsa de experiență, acest lucru nu vă va împiedica să vă cereți un barman. Poți fi angajat sub condiția că ai practicat abilitățile barmanului și ți-ai amintit de băuturi. Nu uitați să vă actualizați CV-ul, să verificați dacă acesta este corect compilat și să corectați erorile posibile. Indicați nu numai experiența dvs. ca barman, ci și orice altă legătură cu furnizarea de diverse tipuri de servicii. Orice mențiune a muncii în industria restaurantului este, de asemenea, un plus. Unele instituții preferă să angajeze barmani fără experiență de muncă, deoarece în acest caz nu vor avea obiceiuri proaste. Cu experiență sau lipsă de experiență, nu uitați de scrisoarea de intenție și reluați. Ar trebui să fie strălucitoare și să-ți exprime pe deplin personalitatea. Calitățile personale și atitudinea dvs. vă vor ridica la un nivel mai ridicat decât alți solicitanți pentru această funcție.
Mergeți prin baruri și discutați cu managerii. Dacă aveți un loc preferat, aflați cine este proprietarul acestuia și discutați cu el. Faceți cunoștință cu barmanii, asistenții și chelnerii și spuneți-le că sunteți în căutarea unei slujbe de barman. Aceasta este o modalitate foarte bună de a face cunoștințele necesare și de a crea o impresie bună despre tine. Managerul te va duce cu plăcere la postul de barman, de îndată ce se va deschide postul vacant.
Aflați cum să faceți băuturi. Pentru ca aspectul și gustul cocktail-urilor să nu difere de munca unui profesionist, trebuie să înveți tehnicile de bază ale preparării băuturilor și nu doar să le turnați și să le amestecați. Puteți găsi informații despre cum să faceți diverse băuturi pe Internet și apoi să faceți exerciții până când le veți aminti. Iată câteva lucruri pe care trebuie să le cunoașteți înainte de a începe să căutați un loc de muncă ca barman: tremurând. Se utilizează cu un agitator pentru amestecarea și răcirea băuturilor. [1] Strecurat. În agitatoare există o sită internă, prin care gheața se separă de lichid. Scuturarea. Este necesar să se scuture în mod corect pentru a nu se amesteca băutura. Stoarcerea. Extrudați gustul din ingrediente proaspete cu un baston, pentru a amesteca băuturi. Amestecarea. Veți avea nevoie de un blender pentru a face o varietate de băuturi, de exemplu margarita.
Decideți dacă doriți să mergeți la barmanii școlari. Acolo veți învăța elementele de bază și veți avea ocazia de a practica pregătirea cocktailurilor. Asigurați-vă că această școală are o bară de lucru reală și tot echipamentul necesar. Munca unui barman se bazează pe tehnica mâinilor, care necesită viteză și precizie. Nimic nu poate înlocui abilitățile și antrenamentele lungi.
Fii responsabil. Deși munca barmanului este destul de interesantă, ea necesită și o mare responsabilitate. Ar trebui să deschideți și să închideți bara, să lucrați cu carduri de numerar și de credit, să nu vindeți alcool către minori și să nu mai vărsați pe cei care au băut deja destul. Arătați că sunteți destul de matur și că puteți rezolva diferite situații care pot apărea târziu noaptea când alcoolul curge pe râu.
Vizitați o seară de caritate pentru barmani. În multe orașe mari, această oportunitate este oferită în prezent. Selectați un eveniment și invitați prietenii. Datorită acestui lucru, voi și prietenii dvs. veți fi pregătiți să faceți băuturi. Aceasta este o bună ocazie pentru a obține o experiență și a face noi cunoștințe. Dacă impresionați proprietarul barului, el vă poate oferi un loc de muncă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: