Am decis să pregătesc un compot de coacăz roșu pentru iarnă, rețeta pe care o voi discuta în acest articol. De obicei, înghea fructele din congelator și apoi în frigul de iarnă gătesc în porții mici această băutură utilă.
Anul acesta recolta a fost doar magnifică. Așa că am decis să o rostogolească în borcane de trei litri sub forma unei băuturi minunate și răcoritoare de la porechki. Și brusc, oaspeții sunt pe prag. Sau doar lenea va fi, ceva de gatit, si poate sotul cu copiii insusi va ramane acasa. Blank-urile sunt întotdeauna necesare, m-am gândit. Și m-am hotărât să lucrez.
Compotează coacăz pe borcan de 3 litri
Cred că este mai profitabil și potrivit să pregătiți această conservare în recipiente de trei litri.
Ce aveți nevoie:
- Coacăz roșu (porechka) - 0,5 litri;
- Zahăr - 1 lingură;
- Apă - 2,5 litri.
Ingredientele pentru compot sunt simple. Deci, să începem. În primul rând, trebuie să sterilizați cutiile și capacele de metal, pe care le vom răsuci.
Ridicați un coacăz roșu, puteți și cu crengi, spălați. Lăsați apa să se scurgă.
Trimiteți boabele de porechki la borcan.
Acolo se toarnă zahărul.
Apă fierbinte abură într-un borcan. Rolați cu capace metalice.
Întoarceți-vă cu capul în jos, înfășurați ceva cald, lăsați-l până la răcirea completă.
Apoi treceți în pivniță sau în cămară.
Dacă îl păstrați într-un apartament, luați în considerare mai multe reguli:
- Păstrați departe de sursele de căldură (baterii, sobe);
- Evitați lumina directă a soarelui;
- Locul ar trebui să fie întunecat și rece, de exemplu, dulapul inferior al mesei de bucătărie sau poate fi ascuns sub pat. În pensiune am păstrat toate piesele sub pat, au fost bine conservate pentru o lungă perioadă de timp și nu s-au deteriorat.
Prin această metodă, compotul poate fi închis aproape de orice fructe de pădure: coacăz negru, cireș, arugula, căpșuni, zmeură.
Prietena mea a recoltat chiar și din coacăze congelate. Vara a venit deja, iar fructele congelate înghețate din sezonul trecut au rămas în congelator, deci a decis să facă un compot de la ei. Că nu vor îngheța în congelator. Și în frigider pentru a impune un nou, proaspăt. Nu știu cât de corect este asta. Împărtășesc ceea ce cunosc și văd cu ochii mei. Și tu decizi cum să procedezi corect de la consumabilele tale.
Când vine frigul, compotul de coacăz roșu pentru iarnă, rețeta pe care ați citit-o și pregătită pentru a vă reaminti cu adevărat de vara caldă și fierbinte.
Articole similare
-
Compot de coacăz roșu cu portocaliu pentru iarnă, arome și flori pentru frumusețea sănătății
-
Compot de coacăz roșu (porechki) pentru iarna, rețete pentru copii, feluri de mâncare
Trimiteți-le prietenilor: