Instrucțiuni pas-cu-pas:
Carnea de carne pentru cotlet este cea mai ideală opțiune. Mi se pare că în acest scop este intenționat, în principiu. Pregătiți carnea - tăiați grăsimea rămasă din ea, dacă este cazul, și tăiați în bucăți mici, cu o grosime de până la 0,5 cm. Folosind un ciocan, bateți de pe ambele părți. Dacă coapsa este mare, împărțiți bucățile cioplite pe jumătate.
Se amestecă sarea cu piper. Desigur, puteți adăuga alte mirodenii, dar eu personal recomand doar sare și piper - ele subliniază favorabil gustul și aroma cărnii prăjite fără a întrerupe naturalețea. Se freacă de fiecare parte a fiecărei părți și se lasă cel puțin 20 de minute.
Pregătiți totul pentru aluat: într-un singur recipient, turnați făină de grâu și, în al doilea rând, bateți ouăle cu un vârf de sare. Acum rotiți viitoarea cotletă în făină, apoi înmuiați în ou. Dacă repetați acești pași, veți obține o pula grozavă și destul de groasă (acesta este deja un amator).
Încălziți o tigaie cu unt și prăjiți cotletul cu doi toroni. Incendiu puternic nu, este, în medie, veți obține rezultatul dorit - o pulpă suculentă în interior și o crustă de aur deasupra. Puneți copacii pe șervețele de hârtie. Deci, scapi de excesul de ulei.
Chipurile de carne de porc se armonizează cu aproape toate tipurile de cereale, cartofi și paste făinoase. Inimă și delicioasă! Bucurați-vă!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: