Dragi prieteni, salut! Astăzi, în plăcinta meniu - plăcintă cu mere. Vă sugerez să-l gătiți cu mine. Cum să-l facă, o să-ți spun, și care trece întregul proces de gătit va fi în fotografii. Pregătiți placinta nu este dificil, și timpul de pregătirea tort nu va dura mai mult de 10-15 minute și 20-25 de minute va duce la coacere în cuptor. Rezultatul este un delicios, aerisit și prăjituri aromate. Veți vedea singuri când îl pregătiți.
De unde a venit carliga?
De ce este o plăcintă cu mere numită "Charlotte"? O versiune spune că un bucătar fără dragoste, inventat și dedicat acestui desert iubitei sale Charlotte. În conformitate cu o altă versiune, acest tort a fost numit după soția regelui englez George III Charlotte, care a fost faimos pentru sprijinirea activă a ideii de plantare a livezilor de mere.
Reteta clasica pentru Charlotte a fost imprumutata de britanici: au aceasta placinta este un fel de budinca. Și pregătiți carlota după cum urmează: în partea de jos a formei se întinde felii de pâine, înmuiate într-un amestec de ouă sau în ulei. Pe pâine a pus un strat de mere, și deasupra din nou a pus un strat de pâine îmbibată. Merele au fost folosite, ca proaspete, atât de dulci cu zahăr. După coacere în cuptor, tortul era decorat cu frișcă sau sosuri dulci. Se serveste carlotta intr-o forma calda cu inghetata.
În mod oficial, plăcintă cu mere a fost inventat în Anglia la începutul bucătar francez din secolul al XIX-lea Marie Antoine Careme, care a fost un bucătar pentru țarului rus Alexandru I. La începutul acestui tort numit Paris charlotte, dar mai târziu a vândut desert și a devenit popular în întreaga lume sub numele de rus charlotte . În timpul lui Stalin, acest tort a fost numit bunica mere
Reteta cea mai comună pentru carlotte este cu mere. Nu mai puțin gustos este o plăcintă, dacă în loc de mere adăugați o pere, piersici sau orice fructe de padure proaspete. Pâinea finită poate fi tăiată în jumătate și amestecată cu spumă cremoasă, cremă sau ciocolată. În partea de sus decorați cu cremă sau smântână, obțineți un tort.
Obișnuiau să folosesc de multe ori aluat pentru carlotte ca un biscuiți pentru un tort și în loc de mere adăugat mac, stafide sau nuci la aluat.
Charlotte - rețetă pentru gătit
De ce am hotărât să coacem o carlotă? Nu am deranjat nimic gustos de mult timp: încerc să scap de economii suplimentare pentru iarnă.
Astăzi, în cele din urmă, am reușit să merg în pădure și să colectez muguri de mesteacăn și de mesteacăn. Când puteți să colectați rinichii. puteți afla urmând linkul. Dar vremea a fost pompată, a plouat și a fost din nou frig. Am vrut ceva delicios și fierbinte, că m-am gândit să coacem o astfel de plăcintă.
Produse necesare
- 4 oua;
- 1 ceașcă de zahăr;
- 1 ceașcă de făină cusută;
- 1 pungă de vanilină (poate fi înlocuită cu scorțișoară);
- 1-2 mere proaspete.
Cum să gătesc
Aluatul este gătit rapid, așa că porniți imediat cuptorul astfel încât să se încălzească până la 180 de grade. Curățesc merele din miez și coajă.
Separați proteinele de gălbenușuri
Pentru gălbenușuri adăugăm zahăr și am grunduit gălbenușurile albe,
pentru a obține un mic amestec lichid
Apple mărunțită
Merele puse într-o formă căptușită cu hârtie cu ulei pentru coacere, marginea formei este de asemenea lubrifiată cu ulei
Amestecați albi cu un mixer până când apar vârfuri stabile.
La gălbenușuri, adăugați proteine biciuite, amestecați ușor cu o lingură din lemn sau din oțel inoxidabil
Adăugați câteva mese făină și vanilină, toate amestecate cu grijă și ușor
Amestecul rezultat este umplut cu mere. Puteți pune, de asemenea, un strat de mere pe partea de sus. Puneți tava în cuptor timp de 20-25 minute. Fiecare gospodină își cunoaște cuptorul, deci priviți că carlota nu este arsă.
Verificați carlotta cu o scobitoare. După ce prăjitura este coaptă, stropiți-o cu pudră de zahăr.
Cel mai probabil, unul dintre voi este familiarizat cu reteta pentru aceasta placinta. Dar, aici, tinerii proprietari, ar putea să vină la îndemână. După ce a făcut-o cel puțin o dată, ei vor trata cu bucurie rudele sau prietenii lor cu acest simplu gătit și plăcintă delicioasă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: