Cea mai delicioasă carlotă de banane vă va surprinde cu un aluat aromat și o umplutură incredibilă

ingrediente:

• oua de pui - 4 bucati;
• 250 de grame de făină;
• 250 de grame de zahăr;
• o lingurita de praf de copt;
• banană - 3 bucăți.

Cea mai delicioasă carlotă de banane. Rețetă pas cu pas

1. Luăm capacitatea de lucru și o ducem în ea. Apoi le vărsăm zahărul și, cu ajutorul unui mixer, batem totul până se formează o consistență uniformă. Pentru lucru, este necesar să setați viteza maximă astfel încât masa să se dovedească a fi aerisită: volumul crește de circa 3 ori.
2. Într-un container separat, turnați făina și adăugați puțină praf de coacere. Cu ajutorul unui filtru, amestecați ingredientele uscate pentru o carlotă cu o banană și se toarnă în masa de ouă bătută. Apoi amestecați mixerul cu o consistență. Aluatul ar trebui să fie dens, dar în același timp elastic: adică este bine să se întindă.
3. Porniți cuptorul și încălziți-l la 180 de grade. Apoi, vom aborda bananele. Deci, le curățim de coaja și le tăiem în bucăți mici: 2-3 mm lățime.
4. Luăm o matriță de copt și ungeți toate marginile cu ulei vegetal: poate fi lubrifiat cu unt.
5. Se toarnă jumătate din aluat într-o matriță, se cotează marginile pe întreaga suprafață. Apoi răspândim inelele de banane, creând un strat de fructe. Restul de aluat este turnat pe partea de sus, și noi echivalăm o bancă de carlotte, ca cea a bunicei mele.
6. Am pus mucegaiul în cuptor și coacem timp de aproximativ 30 de minute. Este recomandabil să nu deschideți cuptorul în timpul gătitului, deoarece aluatul nu se poate ridica (sau cădea).
7. Pregătirea de carotte cu banane poate dura mai mult sau mai scurt în timp: depinde de caracteristicile echipamentului. Ia tort ar trebui să fie după formarea unei cruste de aur uniforme.

Sfaturi pentru a face un tort de banane.

• Cel mai important proces în pregătirea unei carlotte ideale este biciuirea ouălor. Înainte de a biciui, trebuie să le răciți în frigider. Dacă nu utilizați pudră de sodiu sau de copt, bateți gălbenușurile și proteinele separat: atunci aluatul se va ridica.
• Este necesar să se curețe făina astfel încât să nu se formeze bulgări în exces.
• Pentru a face aluatul să arate luxos, este mai bine să folosiți un mixer sau un procesor de bucătărie.
• Temperatura de lucru pentru coacerea unei carlotte de origine este de 180 de grade, nu mai mult: altfel placinta nu va fi coaptă.

Urmând rețeta și recomandările, veți obține cu siguranță o carolă luxuriantă.

← Faceți clic pe "Ca" și citiți-ne pe Facebook

Trimiteți-le prietenilor: