Ce sunt condimentele, condimentele și condimentele

Mulți oameni folosesc cuvintele "condimente", "condimente" și "condimente" ca sinonime. Dar, de fapt, există diferențe între aceste concepte și cele semnificative. Termenul "condimente" combină orice aditivi în produsele alimentare, schimbând sau îmbogățind gustul, culoarea, aroma și alte proprietăți. Adică, aceasta include condimente și condimente. Dar cum diferă acestea din urmă?

Ce este condimentul

Condimentele se numesc condimente, care se adaugă în timpul gătitului pentru a spori sau a schimba gustul unei anumite feluri de mâncare. Uneori, condimentele pot schimba consistența alimentelor, pot adăuga densitate sau pot da vrac.

Cel mai adesea oamenii folosesc următoarele condimente:

Această listă poate fi continuată cu condimente, fără de care nici o amantă nu poate gestiona:

Condimentele pot fi atribuite produselor artificiale inventate de industria alimentară. În natură, astfel de condimente se găsesc rar.

Ce este un condiment

Spre deosebire de mirodenii, mirodenii sunt adăugate la fel de mâncare pentru a-și spori gustul și pentru a da nuanțe picante unice. Există condimente de acest tip care contribuie la schimbarea aspectului produselor - cel mai adesea schimbă culoarea.

Aceste mirodenii au o origine vegetală. Acestea sunt ierburi, fructe care au fost prelucrate sau amestecate cu alte specii de plante.

Cele mai frecvente tipuri de condimente includ:

Usturoiul proaspăt este denumit în mod obișnuit usturoiul, patrunjelul, busuiocul, mărarul. Aceste condimente se referă la produse naturale. Sunt procesate într-o manieră industrială pentru ambalare, făcând amestecurile necesare pentru a adăuga la rețetele bucătăriilor naționale.

Care este diferența dintre aceste condimente

Principala diferență între ierburile picante și condimentele este destinația lor. Sunt necesare condimente pentru a face schimbări tangibile în gustul vaselor. Și mirodenii, dimpotrivă, întăresc și fac gustul natural al mâncării mai bogat.

Condimentele sunt cel mai des fabricate industrial. Condimentele sunt condimente naturale, care pot fi folosite pentru gătit în forma în care sunt, cu câteva excepții.

Profesioniștii bucătari împărtășesc mirodenii și condimente pentru aceste diferențe.

Cum să utilizați corect mirodenii și mirodenii în gătit

Când se pregătește pentru gătit, este important să se înțeleagă modul în care aceste sau acele condimente cu produse alimentare vor fi combinate. Se pare că mirodenii nu se potrivesc deloc cu rețeta.

În cazul în care un anumit tip de condimente sau mirodenii sunt combinate cu același produs, acestea pot fi utilizate împreună la prepararea vasului.
Pentru pui, sunt potrivite următoarele condimente: mărar, tuberculi, scorțișoară, piper roșu și multe altele.
Vasele de pește sunt perfecte prin adăugarea de: șofran, nucșoară, piper negru, cardamom; și din nou toate acestea pot fi combinate și folosite în gătit.
Dar aditivul de chimen va strica peștele, nu se adaugă, nici individual, nici în combinație cu alte condimente.

Cu toate acestea, merită să ne amintim că unele condimente nu pot fi utilizate deloc cu anumite produse. De exemplu, zahărul de vanilie se adaugă numai la feluri de mâncare dulci. Dar usturoiul sau ardeiul roșu vine în minte adăugând un desert dulce.

Articole similare

Pagina anterioară