Cui nu-i plac gura si pastele originale? Datorită MAKFA puteți crea o adevărată capodoperă culinară, care va fi foarte apreciată nu numai de membrii familiei, ci și de oaspeți. O formă neobișnuită de "cuiburi" va permite servirea vasului în porții și atractiv din punct de vedere estetic.
De ce aveți nevoie pentru a pregăti un fel de mâncare delicioasă?
Deci, cum să pregătiți un "cuib"? Delicios, suculent, topit literal în pasta de gura va veni cu roșii și carne tocată. Mâncarea picantă și consistentă sub coaja de brânză roșie va farmeca pe toată lumea cu aroma delicată și gustul său rafinat.
Este nevoie de doar 50 de minute pentru a pregăti "Tagliatelle" sau "Capellini" de la MACFA. Pentru a crea un studiu culinar, aveți nevoie de:
- ½ pachet de paste;
- 300 de grame de carne tocată;
- tomate (1 și 2 bucăți);
- 100 ml de smântână;
- 50 ml de pastă de tomate sau ketchup;
- 100 grame de brânză tare;
- Piper, sare și alte condimente pe gust;
- 5 căței de usturoi;
- 1 cap de ceapa.
Pentru a porni "cuibul" trebuie să fierbeți la starea de al dente. Apoi, pastele sunt ușor extrase din apă cu ajutorul unui zgomot. Puneți imediat pastele într-o tavă de copt, presărată cu puțin ulei vegetal.
Finitatea sosului și umplerea
Următorul pas este pregătirea sosului. Pentru aceasta, este necesar să se combine ketchup, condimente, sare și smântână într-un bol separat. Compoziția aromatizată rezultată ar trebui să fie lubrifiată cu grijă pe o foaie de copt.
La nota! Este necesar să folosiți sosul! În caz contrar, pastele se vor usca pur și simplu și nu vor fi gustoase.
Utilizați întregul amestec de tomate-rău nu merită. Ar trebui să lăsați o cantitate mică de astfel de realimentare - va fi totuși necesară!
După ce "cuiburile" sunt complet pregătite, puteți trece la umplere. Pentru a face acest lucru, în carnea tocată trebuie să adăugați un bec, în prealabil frecat de un răzuitor sau deplasat într-un măcinător de carne. Masa de carne este savurată de condimentele dvs. preferate, după care trebuie să adăugați puțină sare la ea.
Sfaturi utile! Puteți pune în carne tocată puțină pâine, înmuiată în apă sau în lapte. Datorită acestei componente, compoziția nu va fi numai mai puțin grasă, ci și mai vâscoasă.
Apoi, de la umplutura trebuie sa formati prăjituri mici. Grosimea optimă a acestor semifabricate este de 0,5-1 cm, apoi sunt așezate pe paste făcute cu sos.
Acum ar trebui să tăiați roșiile în felii subțiri, ținând cont de numărul de "cuiburi". Felii de tomate sunt expuse pe clatite de carne de pământ.
Apoi, în restul de sos de la smântână și ketchup (amintiți-vă, am lăsat un pic?) Trebuie să adăugați aproximativ 70 ml de apă. Masa rezultată se amestecă bine și se toarnă ușor pe tava de copt.
Fiți atenți! Este foarte important ca sosul care nu este diluat cu apă să nu cadă pe "cuiburi" de paste. În caz contrar, acestea se pot destrăma.
Un pic de lichid pe tava de coacere va evita arderea vasului în cuptor sau o vreme puternică în timpul gătitului.
Etapa finală de pregătire a "cuiburilor"
Apoi, vasele cu "cuiburi" de carne de paste ar trebui sa fie introduse in cuptor, care a fost pre-incalzit la 200 de grade. De regulă, numai 20-25 de minute sunt suficiente pentru delicatețe.
Acum, tocuiți usturoiul și grămați brânza, după care ingredientele sunt amestecate. Dacă doriți, puteți adăuga la ele o verdeață mărunțită.
Aproximativ 7 minute înainte ca amestecul preparat de brânză și brânză să fie presărat din abundență, după care se revine la cuptorul fierbinte. Se recomandă scoaterea "cuiburilor" atunci când formează o crustă de aur delicioasă, care va fi cea mai bună decorare a vasului.
"Cuiburile" sunt pregătite pe o placă mare. Deasupra "cuiburilor" puteți stropi puțin verdeață mărunțită de mărar și patrunjel. Servirea unui vas este cea mai bună atunci când este fierbinte. Excelenta completare a legumelor proaspete. Dacă tratamentul este inclus în meniul festiv, atunci este recomandat să serviți un pahar de vin Chianti, Barolo sau Chardonnay.
Pregătit cu dragoste "cuiburi" va deveni o adevărată decorare a mesei festive și de zi cu zi, care va fi apreciată chiar și de cei mai gustanți gurmanzi!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: