Astăzi vă vom spune cum să gătiți carnea de porc corect în sosul smântânii. Carnea este incredibil de moale, delicată și delicioasă. Acest fel de mâncare este perfect ca o cină consistentă de familie, iar pentru un fel de fel de mâncare puteți servi spaghete, terci de orez sau cartofi piure.
Carne de porc în sos de smântână într-o tigaie
- carne de porc - 500 g;
- apă - 1 articol;
- bec - 2 bucăți;
- bay de frunze;
- boabe de porc - dacă se dorește;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ulei vegetal;
- condimente.
Carnea de porc se spală bine cu apă și se taie în fâșii. Apoi, carnea este turnată și frecat de toate părțile cu mirodenii preferate. Ceapa curățată a tăiat jumătăți de inele și s-a rumenit în ulei vegetal, amestecând ocazional. Apoi, pune carnea, se toarnă puțină apă, aruncă o lăptucă, ardei gras și se toargă timp de o jumătate de oră pe un foc lent.
Fără a pierde timp, pregătim sosul: făină brună pe o tigaie uscată, puneți smântâna și fierbeți până când este groasă. Se toarnă amestecul de cremă într-o tigaie cu carne de porc, se amestecă bine și se toarna timp de încă 10 minute. La sfârșitul gătirii, adăugați usturoi zdrobit, acoperiți cu un capac și dați dovleacul de carne de vită din carnea de porc din sosul de smântână pentru a infuza puțin.
Carne de porc în sos de usturoi
- carne de porc - 300 g;
- morcovi - 1 bucată;
- bec - 1 buc;
- ardei grași - la gust;
- ulei vegetal;
- condimente.
- făină - 1 articol;
- smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 150 ml;
- lapte - 50 ml;
- usturoi - 4 cuișoare.
Carnea se spală, se usucă, se taie în bucăți mici și se prăjește. Morcovii și bulbii sunt curățiți și mărunțiți. După aceea, se toarnă legumele la carne, se amestecă și se prăjește toate ingredientele timp de 10 minute, amestecând. Apoi, sezon totul cu condimente, se toarnă puțină apă și se toacă până la jumătate gătite. Pentru a pregăti sosul pentru carne de porc, smântâna este amestecată cu lapte, presărată cu făină, presată prin presa de usturoi și sărată pentru gust. Se amestecă și se întinde amestecul rezultat într-o tigaie cu carne și legume. Am condus până la fierbere, am redus focul și am alungat încă 10 minute. Înainte de servire, stropiți întotdeauna vasul cu mărar mărunțit.
Carne de porc prăjită cu ciuperci în sos de smântână
- carne de porc - 700 g;
- cartofi proaspeți - 400 g;
- smantana - 4 linguri. linguri;
- plante uscate;
- condimente;
- apă - 1 articol;
- amidon - 1,5 linguri. lingură.
Coacem becul, tăiem și tăiem carnea și ciupercile în cuburi. Apoi, prăjiți carnea de porc în ulei vegetal, podsalivaya la gust. Separate treptele de passeruem și adăugați ciuperci. Acum, deplasați legumele în carne, adăugați smântână cu conținut scăzut de grăsime, amestecați și fierbeți timp de 10 minute. Fără a pierde timpul, diluăm amidonul cu apă și adăugăm ușor amestecul în vas. Aducem totul la fiert, condamnăm condimentele și servim carnea de porc finită din sos de smântână până la masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: