Pentru cei care iubesc produse de patiserie dulci rapide, vă sugerez să folosesc rețeta mea simplă și să fac covrigi luxurianți cu cireșe dintr-un aluat de brânză. Este deosebit de util în cazul în care așa foarte, foarte mult a vrut un scump! Reteta mea proiectată pas cu pas cu o fotografie vă va ajuta să stăpâniți rapid pregătirea baghetelor de unt. Pentru test, vom folosi brânza de vaci, care dă aluatului un gust deosebit de aromă și splendoare. Ei bine, cireșe, ușor acre, umplutura va fi plăcut în armonie cu testul dulce. În general, suntem înarmați cu alimente și în bucătărie, pentru a găti delicioase rogaliki cu cireșe. 🙂
Dar mai întâi trebuie să ne pregătim:
- făină - 250 g;
- brânză de vaci - 150 g;
- cireșe proaspete sau congelate - 200 g;
- ou - 2 buc. (una pentru test, cealaltă pentru lubrifierea baghetelor);
- zahăr - 50 g;
- ulei de floarea-soarelui - 6 mese. linguri;
- praf de copt - 2 lingurițe. linguri;
- Zahăr din zahăr - 1 pachet;
- sare.
Cum să coaceți un păstăi cu o cireșă din aluat de brânză
Să începem pregătirea aluatului pentru covrigi. Brânza de căptușeală se freacă bine cu zahăr, apoi se conduce în ou, se adaugă zahăr de vanilie, sare și se amestecă până se înmoaie.
În masa rezultată, se adaugă 6 linguri de ulei vegetal și se amestecă tot timpul. Așa adaug eu untul amestecului de brânză.
Se amestecă făina cu o pulbere de copt și se trece printr-o sită. Turnăm făina în aluat și formează-o pentru covrigi. Mai întâi îl amestecăm cu o spatulă și apoi începem să o amestecăm cu mâna.
Acoperiți aluatul cu un film și trimiteți-l la frigider. Între timp, să facem cireșele pentru umplutură. Ciresele folosesc orice - proaspete, congelate, conservate. Puteți chiar să luați fructe de cireșe întregi din gem. Principala condiție pentru o umplere reușită este îndepărtarea oaselor de pe cireșe și scurgerea sucului, astfel încât atunci când coacerea baghetelor să nu fie arsă. Deci, scoateți oasele din fructe într-un mod convenabil și trimiteți cireșul într-un filtru.
Lăsați sucul să curgă și, pentru moment, vom rupe aluatul de brânză. Dar, înainte de rulare, luăm aluatul din frigider, împărțim-l în două părți și rostogoliți fiecare parte într-un cerc cu grosimea de 0,5 cm. Am tăiat 8 segmente din acesta.
Pe fiecare segment, faceți trei incizii în mijloc, fără a ajunge la margine. Pe o întindere largă a testului, răspândiți 3-4 cireșe. Dacă este necesar, dacă cireșele sunt prea acide, se presară ușor fructele cu zahăr. Partea îngustă a aluatului este așezată sub partea inferioară a baghetei, acoperind partea largă și deschizând ușor fantele. Cât de corect să faci geamuri frumoase este evident vizibil pe o fotografie.
În același mod, vom continua cu a doua parte a testului.
Am pus batoanele gata pe o foaie de copt acoperita cu hartie de copt.
Ungeți oul bătut și trimiteți-l într-un cuptor preîncălzit. Coaceți la 200 ° C până se marchează.
Paharele goi și pufoase, cu o cireșă dintr-o coacere, servesc pentru ceai, pentru o masă de cafea. Lapte de fructe sau compot. de asemenea, va fi un plus delicios pentru coacere.
Trateaza-ti rudele si prietenii cu prajituri friabile cu umplutura de cirese. Bucura-te de apetitul tau! 🙂
Articole similare
-
Bagele cu cireșe - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești
-
Bagheli cu o cireșă, o rețetă cu o fotografie de păpuși cu cireș
Trimiteți-le prietenilor: