Pentru fructele de marinadă puteți folosi fructele kiwi. Este necesar să se toacă kiwi-ul pe o răzătoare fină, se adaugă un rozmarin puțin uscat și piper alb. În amestecul rezultat, fripturile trebuie marinate timp de 30 de minute, apoi ștergeți-le cu un șervețel și se prăjește ca de obicei. Datorită influenței acizilor fructiferi, carnea este foarte moale și parfumată.
Laptele de marinat va ajuta la înmuierea chiar și celei mai dure și mai vechi. Gatiti marinata este usor - amestecati kefirul si apa carbogazoasa in proportii egale, adaugati sare, piper si orice condimente pe gust. În această marinadă, carnea trebuie să rămână 2-4 ore. Puteți să coaceți carnea într-o tigaie și într-un incendiu.
Pregătiți carnea moale vă va ajuta la marinarea pe bază de vin. Se cere vin alb uscat, apă carbogazoasă, 3 cepe și condimente. Toate ingredientele trebuie amestecate. Va dura aproximativ 5 ore de marinare pentru a face oferta de carne.
Aceasta este o altă modalitate ușoară de a face carnea moale. Carnea trebuie să fie înmuiată în berea întunecată, adăugând condimente. Doar 1,5 ore și carnea tare va deveni moale. Particularitatea acestei marinade este că berea lasă o aromă puternică de pâine.
Aveți nevoie de numai 100 de grame de vodcă (pentru 1 kg de carne) și 10 linguri de sos de soia. Amestecul rezultat trebuie acoperit cu carne și lăsat timp de 1,5 ore. Când gătești, alcoolul se evaporă și nu mai există nici un miros de vodcă. Marinatele alcoolice sunt cele mai eficiente, astfel încât acestea pot fi folosite în siguranță și pentru cea mai grea carne.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: