Când se încheie sezonul de fructe de padure de vară, timpul pentru cireșele conservate începe pentru găluște. După ce deschideți borcanul pregătit pentru viitor, veți avea imediat o umplutură gata. Vareniki cu cireșe conservate pot fi pregătite pentru consumul zilnic sau ca un desert rafinat pentru o masă festivă.
Gălețele cu cireșe conservate sunt sugerate a fi preparate dintr-un aluat proaspăt pe apă cu ouă.
Pentru test:
- făină - 3 cești + o mână pentru turnare
- apă rece - 2/3 cești
- ouă - 2 buc.
- sare - 1 lingurita
Pentru umplere:
- cireșe conservate în sirop fără zahăr fără gropi - 1 poate aproximativ 700 g (350 g fără lichid)
Pentru depunere:
- Unt - aproximativ 50 g
- smântână - la gust
- nuci - aproximativ 40 g
- migdale (petale) - aproximativ 40 g
Gătite gătite cu cireșe conservate
1. Pentru test, utilizați mai bine apă rece, apoi se va usca mai puțin în timpul dezvoltării. Se amestecă într-un castron adânc apă cu ouă și sare. După ce ați turnat puțină făină cernută, frământați un aluat moale moale.
2. Înfășurați aluatul de mestecat într-un film alimentar și lăsați-l timp de 30-40 de minute, astfel încât acesta să fie insistent și să se odihnească în mod corespunzător. Deschideți borcanul de cireșe și ori într-o strecurătoare peste un castron care nu a dus la un sirop, care poate fi utilizat pentru gătit compoturi de fructe sau un sos delicios, folosit pentru a alimenta găluști.
3. Turnați aluatul prezent cu un strat de 1,5-2 mm pe o masă turnată din făină, tăiați un pahar de cană. Resturile de aluat sunt folosite pentru a relua și a tăia cercurile.
4. Pentru fiecare cerc al aluatului, puneți mai multe cireșe pe fiecare parte și lăsați marginile, formând găluște. Îndepărtați găluștele în porții într-o cratiță cu apă sărată în fierbere, amestecând cu un jumper astfel încât să nu se lipească de fund. Gatiti timp de 3-4 minute dupa ce ati intrat pe suprafata. Când apa cu vareniki se fierbe în fierbere, este timpul să le scoatem.
5. găluște Gata cu cireșe conservate, se scoate din apă clocotită, pentru a trece la vasul, ungand cu unt topit, presărat cu nuci zdrobite și migdale petale. Separat se serveste smantana.
Bon apetit și găluște delicioase!
Siropul de cireșe conservate nu se toarnă. Dacă doriți, puteți pregăti un sos pentru udarea vareniki de la el, amidon de bere ca jeleu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: