Sucurile simple de legume sunt mituite cu gust de gust, gătit simplu și, de asemenea, cu disimilaritatea lor în feluri de mâncare complexe (de exemplu, borscht, solyanka etc.). De asemenea, este remarcabil faptul că setul de legume pentru această supă cu dovlecei poate fi complet diferit, adică puteți schimba ingredientele și le puteți modifica după gustul dvs., de exemplu, adăugând dovleac, dovlecel, scoateți ceapa etc. Nu vă fie frică să "rafinați" rețetele la gust, este bine dacă în supa dvs. apare o nouă legume (adecvată), inițial neplanificată, deoarece se poate dovedi foarte bine!
Ingrediente pentru gătit supă de legume cu cartofi piure:
- dovlecei - 0,5 buc.
- cartofi - 2 buc.
- ceapa - 0,5 buc.
- morcovi - 0,5 buc.
- tomate - 1-2 buc.
- sare, piper - la gust
- ulei de măsline - 2 lingurițe. l.
- proaspete verde - la gust
- apă - 1,2 l
Notă: numărul de ingrediente este calculat pentru 2 porții de supă.
Rețeta pentru gătit supa de legume cu cartofi piure:
Toate legumele pentru clătirea supă, morcovi, cartofi și coji de ceapă. Apoi tăiați toate ingredientele în bucăți mici sau felii.
Se toarnă legumele cu apă clocotită și se pune pe foc mediu. Gatiti supa la 20-25 minute sub capac. Între timp, puteți fierbe toate legumele nu pe apă, ci pe un bulion de carne (puteți pe pui), dar acest lucru este deja o chestiune de gust.
Sare și adăugați condimentele la gust. Este recomandabil să folosiți cantitatea minimă de sare și condimente pentru a lăsa autenticitatea gustului acestui fel de mâncare.
Supa de legume cu dovlecei pare destul de densă, dar nu este omogenă.
Turnați supa în castronul blenderului sau folosiți un blender submersibil pentru a curăța supa.
Adauga ulei de măsline, precum și piper și verde la gustul tău.
Adu supă de legume la starea de cartofi lichizi piure. Dacă piureul de supă a devenit dens, îl puteți dilua cu bulion de legume sau de carne. Apoi aduceți din nou supa la foc mic la fierbere.
A servit vasul la masă imediat, puteți adăuga o smântână puțin, pâine prăjită, pâine prăjită, etc. Aceasta este o supa de legume foarte delicata, este oarecum asemanatoare cu gazpacho. dar cu aroma sa unică. Supă de legume cu dovlecei este gata!
Articole similare
-
Ciorbe de pui cu brânză - rețetă pas cu pas cu fotografii, vase de pui
-
Roșii verzi cu piper alb pentru iarnă - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Sortiment de carne cu ciuperci - reteta pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: