Cumpără și gătește somon - este gustos, dar scump. Dacă alegeți din două opțiuni: nu mâncați deloc acest pește sau cumpărați și pregătiți crengi cărnoase, apoi aleg cea de-a doua opțiune. În plus, acest produs de pește este ieftin. Uneori pregătesc o supă din creastă și câteodată le pregătesc. Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă delicioasă.
Pentru a pregăti felul de mâncare, se utilizează sos de roșii. Are o ușoară aromă și accentuează bine culoarea peștelui.
Pentru a pregăti crengile de somon în aluatul de roșii, aveți nevoie de aceste produse:
- crestele de somon cântărind 600 g
- 1 ou
- 1 lingura. smântână
- 2 linguri de apă
- 2 linguri sos de roșii
- 2 linguri făină
- Sare și piper negru la gust
- ulei de gătit pentru prăjire
Saltele de somon înainte de gătit sunt bine spălate și înmuiate în apă timp de 20-30 de minute.
Am tăiat crețurile în porții, dar nu prea mici. Solim-le și piperul la gust.
Se presară felii de creastă cu mărar uscat din două părți. Le lăsăm o vreme în timp ce pregătim băuturi de roșii.
La ou se adaugă smântână, apă, sare pe gust, făină, puțin piper negru, sos de roșii (ketchup va face). Se amestecă.
Bucățile de crestături sunt trimise în aluat și apoi într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit.
Se prăjește creasta de pe ambele părți pe un foc mic, sub capac, timp de aproximativ 15 minute.
Servim crengile de somon prajite cu cartofi piure, hrișcă sau orez. Se pare delicios!
Au un apetit frumos pentru oricine decide să gătească acest fel de mâncare!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: