În timpul unei sărbători, fie că este vorba de o nuntă, de o zi de naștere sau de Anul Nou, întotdeauna vă gândiți la ce să vă puneți pe masă, decât să surprindeți dragi oaspeți. Vasele, în rețeta cărora sunt incluse creveți și caviar, vor fi aici la momentul potrivit! La urma urmei, caviarul roșu este considerat pe bună dreptate mâncarea aristocraților, un semn de lux și bogăție de gust.
Un alt plus este că caviarul roșu este incredibil de util pentru o persoană: în exces conține acizi grași esențiali, care împiedică dezvoltarea bolilor cardiace, protejează împotriva depresiei și întăresc imunitatea umană. Având în vedere locul obișnuit al sandvișurilor comune cu caviar roșu, vă oferim o selecție de rețete care includ nu numai acest produs, ci și ingredientele potrivite pentru acesta.
Salata "Creveti sub blana"
De fapt, reteta pentru aceasta salata se bazeaza pe bine-cunoscuta "hering sub blana", dar consideram ca aceasta optiune este mai festiva si mai rafinata. În loc de pește, aici sunt folosite creveți regali. Salata de sus este acoperită cu un strat frumos de caviar roșu. Mâncarea se dovedește delicioasă și nutritivă, arată foarte apetisantă.
Cel mai probabil, atunci când cumpărați creveți regali, veți avea deja fructe de mare fierte și congelate în magazin. Pentru a le pregăti corespunzător, trebuie să deschideți pachetul, să puneți creveții în apă clocotită, să reduceți imediat căldura și să vă lăsați puțin, dându-le o dezghețare. Opriți focul după 5-10 minute și scurgeți. Lăsați creveții să se răcească și apoi curățați de cochilii.
Salata cu caviar si calmar "Neptun"
În funcție de ce fel de creveți ați cumpărat în magazin, alegeți metoda de pregătire. Dacă fructele de mare au o culoare roz a cochiliei, atunci înainte de îngheț au fost fierte. Acestea ar trebui să fie dezghețate numai în apă fierbinte sau caldă, acestea nu mai trebuie să fie fierte. În cazul în care creveți de culoare naturală gri, atunci ei au nevoie de fierbere în saramură. Reteta pentru acest lucru este: pune condimente, frunze de dafin, piper, sare în apă, asigurați-vă că pentru a adăuga verde proaspete. În acest saramură, fierbeți creveții până când ați terminat.
Apă din fructe de mare nu se grăbesc să se toarne, în acest salam chic trebuie să fierbeți și squid. Filletele congelate finite ale celor din urmă se aruncă în apă clocotită și se fierb până la 5 minute. Amintiți-vă că carnea de calmar nu poate fi digerată, deoarece poate deveni strânsă. Trageți-l în timp, lăsați-l să se scurgă, să se răcească și să se taie bucăți.
Salata miracol marin
Doriți să gustați mâncarea aristocraților? Da, poate că le adaugă o salată de salată, dar mult mai mult. Cu toate acestea, oamenii obișnuiți, cum ar fi caviarul roșu, nu mai puțin decât aristocrații. Suntem încântați să vă oferim o rețetă culinară pentru o salată accesibilă cu caviar. Se numește "miracol marin", în acest caz sucuri de ananas și piper bulgar se adaugă fructe de mare.
Salată cu fructe de mare în tartule
Salatele cu fructe de mare și caviarul roșu sunt, fără îndoială, un accent deosebit al mesei festive. În plus față de sărbătorile obișnuite, ele pot fi pregătite pentru toate tipurile de petreceri, evenimente corporative, petreceri sau date romantice.
Sperăm că veți alege mai multe rețete originale pe baza acestor delicatese, le veți întrupa în viață, iar vacanța dvs. va fi plină de impresii plăcute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: