[sc: Adsense] Anghinarea are această caracteristică - ele se oxidează ușor. Prin urmare, înainte de a le curăța, trebuie să pregătiți un recipient cu apă rece, care merită adăugat un pic de oțet sau suc de lamaie. Astfel, ei nu se vor întuneca.
Aceste legume pot fi recoltate pentru iarnă. atât în formă proaspătă, cât și în formă gătită. De asemenea, este convenabil să se pregătească anghinarea înghețată, deoarece nu necesită dezghețarea preliminară. Puteți să le adăugați imediat la diverse supe, sosuri, prăjiți, fierte sau gătiți. Dacă înghețați anghinarea fiartă, puneți-o în congelator trebuie să fie imediat după ce ați gătit până când s-au întunecat. Puteți, de asemenea, să pregătiți o salată cu anghinare, care vă vor plăcea cu plăcere pe cei dragi.
Salată cu roșii uscate
- arugula - 130 g
- flori de anghinare - 2 buc.
- ulei de măsline - 4 linguri.
- sare - un vârf
- suc de la o lamaie - 1 articol din l.
- roșii uscați - 120 g
- vin de oțet - 2 linguri.
- măsline verzi - 70 g
În primul rând trebuie să pregătiți anghinarea pentru salată. Pentru a face acest lucru, curățați straturile de sus, undeva 4 straturi. Apoi tăiați marginile și puneți anghinarea în apă clocotită, numai apa trebuie să fie acidificată cu suc de lamaie. Se fierbe din nou apa cu anghinare, se acoperă și se fierbe aproximativ 35 de minute. Apoi scoateți-le din apă și tăiați-le în patru părți. Rukkola clăti bine și uscați. Roșiile au fost scoase din borcan, dar saramura nu se toarnă. Deschideți borcanul cu măsline, dați lichidul și puneți cantitatea necesară de măsline într-un castron. Se adaugă, de asemenea, arugula, anghinarea și roșiile.
Pentru dressingul de salată, este necesar să se amestece brânza din roșii, oțet de vin și ulei de măsline. Salată pregătită și sezon cu sos condimentat.
Salata cu brânză Feta
- proaspete roșii - 6 buc.
- anghinare conservate - 2 cutii
- piper dulce - 1 buc.
- usturoi - 1 felie
- Feta branza - 300 g
- ulei de măsline - 70 g
- sare, piper - măcinat
- proaspete verzi - 1 fascicul
Tomatele trebuie spălate, uscate și tăiate în felii. Scoateți ardeiul dulce din semințe și partiții, apoi tăiați pulpa cu paie. Băncile cu anghinare deschise, fuzionează marinada și taie anghinarea în patru părți. Feta branza taiata in cuburi mici.
Usturoiul curata si se toaca fin cu un cutit. Toate componentele pregătite ale salatei, trebuie să amestecați, săruri, piper la gust și sezon cu ulei de măsline. Dacă ați cumpărat anghinare în ulei, atunci puteți utiliza acest ulei pentru realimentare.
Salată picant
- lămâie - 1 buc.
- anghinare - 4 buc.
- endive - 250 g
- salata radicchio - 350 g
- ulei de măsline - 5 linguri.
- sare - 1 lingurita.
- Ardei gras - 0,25 tsp.
- vin alb de otet - 3 linguri.
Mai întâi trebuie să stoarceți sucul cu o jumătate de lămâie și apoi să-l adăugați într-un castron cu apă rece. Puneți un castron într-un castron. Acest lucru este necesar pentru a se asigura că anghinarea nu este oxidată și nu este întunecată.
După aceea, trebuie să luați o anghinare, să tăiați piciorul și partea superioară. Apoi, scoateți frunzele verzi, astfel încât să rămână numai frunzele galbene. Apoi trebuie să tăiați din nou piciorul și să scoateți bucata de lână cu o lingură. A doua jumătate a lămâii freacă întreaga anghinare. Repetați această procedură cu anghinarele rămase. Toate anghinarele trebuie puse în apă rece, acidulată.
Înainte de a vă servi, anghinarea trebuie să fie așezată pe grătare mari. Puneți anghinarea într-un castron. Adăugați endive fin și tocate. Se toarnă tot uleiul de măsline și se usucă ușor. Apoi un pic de sare, piper și presărați cu oțet de vin alb.
Salată cu ridiche
- ridiche - 150 g
- mâncăruri de anghinare - 1 oală
- castraveți proaspeți - 2 buc.
- avocado - 1 buc.
- frunze de salata verde - 1 fascicul
- mustar - 2 linguri.
- suc de la o lamaie - 2 elemente de l.
- sare, piper negru - pensula
- grăsime cremă - 50 ml
Ridichea trebuie spălată. uscat și tăiat în cercuri. Deschideți cutia cu anghinare, scoateți anghinarea și spălați-o cu apă curentă. Castraveții trebuie să fie spălați și tăiați în cuburi mici.
Avocado trebuie să fie curățat. tăiați în două jumătăți, scoateți piatra și tăiați pulpa în felii. Salata frunze se spală bine, se usucă și se pune într-un castron. Toate legumele pregătite ar trebui amestecate cu toate legumele pentru salată și rochie cu sos. Pentru a pregăti sosul, trebuie să amestecați muștar, sare, piper negru, cremă grasă și suc de lămâie. Bateți toate ingredientele sosului într-o masă omogenă, pregătiți salata și amestecați. Serviți mai bine imediat după gătire, astfel încât toate legumele să fie proaspete.
Salată cu grepfrut
- roșu grapefruit - 1 buc.
- roz grepfrut - 1 buc.
- marinate - 130 g
- salata romana - 30 g
- pomelo - 1 buc.
- miere - 30 g
- sare, piper - pinch
- ulei de măsline - 40 g
Grapefruitul roz și roșu trebuie curățat. împărțiți-le în felii, scoateți filmul și tăiați carnea în bucăți. Pamelo este, de asemenea, curățat de coaja și folia și tăiat în felii. Când dezasamblați aceste fructe, sucul va picura, dar nu ar trebui să fie vărsat, ci înlocuit cu grijă cu un castron, astfel încât sucul să fie digerat acolo, deoarece este util pentru îmbrăcarea unei salate.
La borcanul cu anghinare murate, scoateți cantitatea necesară de produs și tăiați fiecare în șase bucăți. Salate romaine clătiți. uscat și tăiat în benzi mici. Sare și piper în salată ar trebui să fie adăugat la gust.
Combinați toate ingredientele într-un castron și sezonul cu sos. Pentru a pregăti sosul, trebuie să amestecați mierea, uleiul de măsline, sucul de grapefruit, care a rămas după tăierea acestui fruct. Adăugați sare și piper. Se amestecă sosul într-o masă omogenă și se umple salata pregătită. Serviți această salată imediat după gătit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: