Fiecare copil este familiarizat cu barul Snickers, așa că propun: o rețetă uimitoare pentru un adevărat tort "Snickers". Asigură-te: toată lumea va fi mulțumită și mulțumită și vă vom ajuta să faceți față pregătirii acestui fel de mâncare. De fapt, pentru acest fel de mâncare simplu și aer nu au nevoie de produse complicate: multe produse au case de fiecare familie, și toți ceilalți - în orice supermarket local. Deci, să începem să gătim: și în curând vom încerca cele mai bune, în opinia mea, tort "Snickers".
- oua de pui - 5 bucati;
- făină de cea mai bună calitate - 170 grame;
- amidon - 2 linguri de masă;
- nisip de zahăr - 170 grame;
- praf de copt - 1 lingura de ceai;
- ulei - 200 grame;
- lapte condensat fiert - 380-400 grame;
- Arahide decojite - 200 grame;
- cracker delicat - 150 grame;
- ulei - 50 grame;
- ground arahide tocate - 150 grame;
- ciocolată neagră - 150 de grame.
- bar Snickers.
Un adevărat tort "Snickers". Rețetă pas cu pas
- Vom începe cu un biscuit. Aici trebuie să vă amintiți câteva reguli de bază ale gătitului. Primul lucru pe care trebuie să îl cunoașteți este că temperatura ingredientelor ar trebui să fie aceeași: cât mai mică posibil. Chiar și un castron în care veți bate ouă, pre-cool.
- Să începem cu separarea proteinelor de gălbenușuri. Separând, trimiteți gălbenușul temporar în frigider. Proteinele se răcesc, încep să biciuiți cu un mixer până când spuma groasă. Puțin câte puțin, injectăm zahărul fără să ne oprim biciuirea: avem nevoie de o spumă persistentă. Cand sunt proteinele picuri reci si gălbenușuri gat unul adaugand in masa. Continuați să mișcați bine.
- Să mergem la ingredientele uscate ale biscuiților noștri. Se amestecă într-un castron faina curat, amidon și praf de copt separat. Se recomandă să se curețe făina de câteva ori. Acest lucru se va îmbogăți cu oxigen, coacere este întotdeauna mai bine să crească și, desigur, tot ceea ce vom cumpăra făină de la diferiți producători și de calitate, și sitare, întotdeauna ne dă stabilitate și încredere în rezultatul final al producției de alimente - asa ca nu fi leneș.
- Acum să începem să amestecăm. Pentru a face acest lucru, adăugați puțină făină și amestecați sau o duză de aluat (dacă de exemplu ați fost amestecate într-un mixer) sau folosiți o spatulă de silicon convențională. Când se amestecă, direcția lamei trebuie să fie de jos în sus, nu schimbați direcția: atunci nu vor exista bucăți și aluatul va avea o consistență ideală.
- Următorul lucru de care aveți nevoie este o formă divizată. Am avut 24 cm. Partea de jos a formei este acoperită cu pergament, marginile sunt uleiate ușor. Uleiul poate fi folosit ca o cremă sau o legume. Așezați aluatul și aliniați-l cu o lopată. Într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C, setați biscuitul nostru timp de 35 de minute. Asigurați-vă că verificați disponibilitatea unui bivol din lemn. Extragem, scoatem marginile matriței și lăsați-o să se răcească complet.
- Tăiați biscuiții în trei părți. Aici, de asemenea, are un truc propriu: de fapt, trebuie să o tăiați atunci când tortul este complet rece și nu doar un cuțit: avem nevoie de un fir (de preferință mai gros). Este necesar să faceți incizii cu un cuțit de-a lungul cercului tortului, apoi să vă dezbrăcați firul și să-l întindeți prin tort. Astfel, prăjiturile vor fi netede și nu se vor rupe.
- Acum, să luăm cel mai dulce proces (este iubit de copii): la urma urmei, luăm lapte condensat și unt - totul trebuie să fie la temperatura camerei. Se agită până la consistența cremei.
- Luăm arahide: mănâncă jumătate într-un blender, taie altul cu un cuțit mic. Cukerul dulce se descompune în bucăți mici și, împreună cu arahide, se adaugă la cremă. Se amestecă. Crema este foarte gura-udare, așa că ne restrângem pentru ca noi să nu mâncăm.
- Să începem asamblarea tortului. Crema pentru a lubrifia primele două prăjituri - ultimul concediu. Prin urmare, întreaga masă a cremei se împarte vizual în două și se distribuie la fel.
- Noi pregătim glazura pe noi înșine. Pentru a face acest lucru, topiți ciocolata cu unt în cuptorul cu microunde. Pialki nevoie pentru a amesteca ciocolata si untul la temperatura camerei și la putere maximă dețin 15 secunde. Apoi scoatem, amestecăm ușor cu lingura și o trimitem din nou în ultimele 15 secunde. Glazura este gata. Dacă s-a dovedit că nu aveți ciocolată, puteți găti singur. Site-ul „Îmi place să gătesc“ este o reteta pentru modul de a găti ciocolata timp de 10 minute.
- Începutul cu glazura de ciocolată din tort. Lăsați-l să se răcească puțin și, de asemenea, ungeți laturile tortului.
- Decoram tortul cu arahide zdrobite: grasim pe ele cu laturile si jumatate din varf, taiem in bucati bara de ciocolata de ciocolata si le decoram cu varful tortului.
Trimitem tortul să se înmoaie în frigider pentru câteva ore. Minunat tort delicios: Sunt sigur că o să gătiți mai mult de o dată. Și din propria mea experiență că aceasta este una dintre deserturile mele preferate: se pregătește tort aerisit foarte repede.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: