Rețetă pentru ouăle prajite clasic
Există mai multe opțiuni pentru gătit ouă convenționale amestecate. Clasic și cel mai rapid - puneți tigaia într-un incendiu puternic, după 20 de secunde turnați uleiul vegetal acolo, apoi așteptați până când începe să suierat și apoi conduceți ouăle. Reduceți puțin căldura, adăugați sare, prăjiți aproximativ 5 minute, opriți focul și serviți. Aceasta este o rețetă pentru ouăle prăjite.
De ce încălziți tigaia în avans? Acest lucru se face astfel încât ouăle să nu rămână pe suprafața vaselor. De fapt, tigaii moderni de prăjit pot găti cum vă place și alimentele nu se lipesc. Prin urmare, puteți toarna uleiul într-o tigaie, conduceți ouăle și apoi puneți-l pe foc. Prin urmare, în următoarea rețetă, vom folosi acest sfat pentru a economisi timp.
Serviți ouă amestecate cu o porție de slănină prăjită sau cârnați!
Reteta pentru oua prajite cu verdeata
Îndepărtăm tigaia cu ulei vegetal, conducem ouă acolo, punem-o pe un foc slab. După 1-2 minute ouăle de sare, se adaugă verdele (patrunjel, mărar, busuioc), piperul după gust, crește focul și așteptați încă un minut sau două. Când albul de ou transparent devine alb și gălbenușul se oprește, răsuciți ouăle cu o spatulă sau o furculiță de lemn (cu grijă, nu zgâriați învelișul neadecvat!)
Dacă ați ghicit cu momentul de întărire a gălbenușului, ouăle din ouăle prajite vor rămâne intacte și își vor păstra forma rotunjită. Dacă nu, e în regulă, ei doar "se desprind" și ouăle prajite vor fi puțin formale, dar acest lucru nu este mai puțin gustos. Așteptăm câteva minute, până când partea a doua este prăjită, dacă se dorește, se întoarce de mai multe ori pentru o friptură mai bună.
Atunci când apariția ouălor amestecate va fi acceptabilă pentru dvs. (de obicei, nu mai mult de 10 minute, în cazul în care focul este puternic - este mai rapid, dar este mai bine să se prăjească pe foc mediu - pentru a preveni arderea) - opriți focul și nu serviți masa. Ouăle prăjite sunt bine să se mănânce cu ketchup, pentru că un fel de mâncare se va potrivi unei salate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: