Manty cu cartofi și carne - rețete simple

Reteta: Manta tatar - umpluta cu carne si cartofi Ingrediente:
*** Metoda de preparare: Acest fel de mâncare delicioasă și satisfăcătoare este prezent în bucătăria multor popoare. Și peste tot există caracteristici speciale ale pregătirii sale - în rețeta și metoda de frământare a aluatului, compoziția umplerii, modelarea acestor mantas (sau mantas - chiar rostit tot diferit :)






Îți spun cum le pregătesc.
Pătrund într-un castron 2 ouă (dacă gatesc numai pentru familia noastră și dacă ne așteptăm la oaspeți - apoi la cel puțin 3 ouă), voi turna jumătate de pahar cu apă, puțină sare.


Se amestecă bine și începe să se toarnă făina.
Continu să se amestece cu o lingură și se adaugă făina până când aluatul obține o consistență destul de groasă.


Am răspândit aluatul pe o bordură, îmbibată cu făină.


Continu să frămân cu mâna, adăugând cantitatea necesară de făină. Aluatul trebuie să fie destul de dens, elastic și elastic.








Băutura fină a aluatului este acoperită cu o pungă de plastic și se lasă minutele timp de 10-15 minute.
În acest moment m-am angajat în umplutură. Carnea (în mod ideal carnea de vită de miel, dar din lipsă de ea puteți să luați orice altceva) parcurgeți în avans. Este de dorit ca carnea să fie cu grăsime, apoi mantalele dvs. vor fi deosebit de suculente și gustoase.


Ceapă tăiată fin.


Cartofi crude - un cub.


Am turnat totul intr-un castron cu carne tocata, gust de sare. Umplutura este gata.


Acum, din bucata de aluat am tăiat aproximativ o treime și o rostogolim cu un strat subțire pe bord. Acest strat este tăiat în pătrate cu o latură de 8-10 cm.


În mijlocul fiecărui pătrat l-am răspândit cu o lingură.


Descrieți cum să închideți mantaua, probabil că nu are sens. Totul poate fi văzut în fotografie.


Varya manti într - o mănușă specială (mantovarka), lubrifiantă la baza uleiului vegetal. Timp de gătit - 45 de minute.

Ne place să mănâncă manti cu smântână. În patria mea, soțul meu este turnat: într-o apă abură aburită, o bucată mare de unt este dizolvată și presărată cu piper negru. Se toarnă o lingură în interiorul mantalei pentru ao face chiar mai sănătos.
Bon apetit!

Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: