În cele din urmă am oprit ploaia în regiune, iar temperatura aerului a început să depășească marcajul de 20 de grade. Mi-e teamă să o fac, dar cred că după vara asta a venit și tu poți să iei deja jacheta caldă de toamnă.
De ce sunt toate astea. De fapt, căldura are și dezavantajele sale. În căldură, nu doriți să mâncați supe calde, bogate. care sunt bune în sezonul rece.
În căldura pe care doriți să o mâncați, ceva ușor, răcoritor și în același timp satisfăcător. Desigur, cea mai simplă soluție la această problemă va fi okroshka. Și opțiunile pentru această supă, acum, doar o sumă imensă. De fapt, asta am vrut să gătesc, dar am întâlnit accidental o rețetă pentru un borscht lituanian rece.
Acest borscht rece nu este mult diferit de okroshka noastre, și nu faptul că locul de naștere al acestei supă este Lituania. În multe bucătării ale diferitelor popoare există rețete similare, dar, din anumite motive, pe Internet se numește lituaniană. Ei bine, în general, ce diferență ne face pentru noi, care este numele acestui fel de mâncare? Cel mai important, acest borscht rece este foarte simplu în gătit, în același timp este extrem de gustos.
Voi găti puțină vreme okroshka.
Rețetă rece borsch
Pentru supa rece, vor fi necesare următoarele ingrediente:
- Sfecla - 2-3 buc. (mijlocii)
- Castravete proaspete - 3 buc.
- Ouă de pui - 4 buc. (+ 1 pentru depunere)
- Smântână - 4 linguri. lingură.
- Kefir - 1 litru.
- O grămadă de ceapă verde.
- Un buchet de mărar.
- Sare la gust.
Cum să gătești un borsch lituanian rece?
Mai simplu decât simplu. Primul lucru pe care l-am preparat sfecla. Puteți să o preparați, puteți coace până se pregătește, bine, sau gătiți sfeclă roșie în cuptorul cu microunde. Cum să faceți acest lucru, i-am spus în detaliu în acest articol. Aceasta este cea mai rapidă metodă de gătit, care durează doar câteva minute.
În același timp, am pus ouăle la tocan. După fierbere, le gatesc timp de 10 minute și o opresc (doar pentru cazul în care cineva nu știe)).
Castraveții s-au rupt în cuburi mici.
Ouăle tăiate în aceleași pătrate ca și castraveții. În total, am fiert 5 ouă, 4 s-au rupt în supă, 1 lăsat pentru depunere.
Apoi a tocat ceapa verde si marar. A trimis într-o cratiță.
În acest timp sfecla se răcise. Am frecat-o cu o răzătoare mare.
În general borsch lituanian rece. este încărcat cu o foarte mică (7%) kefir. Dar nu l-am găsit în magazin. Prin urmare, am umplut supa cu continut de grasime de kefir de 3,6 si patru linguri de smantana.
A sărat (aproximativ 1 linguriță) și toate au amestecat corespunzător. Supa va fi foarte groasă (îmi place această opțiune), dacă o doriți pe lichid, apoi diluați primul antena cu apă clocoasă și rece, până la consistența dorită.
A acoperit tava cu un capac și a pus în frigider pentru a infuza, timp de aproximativ o oră.
Cu ce să serviți borschul rece?
O altă diferență între borsch-ul lituanian și okroshka este că este necesar să se servească separat felii de cartofi fierți. În loc de cartofi fierți, am decis să gătesc chips-uri de casă pentru borș.
Pentru aceasta, am tăiat câteva tuberculi de cartofi în felii subțiri.
Și după 10 minute pe masa mea erau chipsuri gata făcute. Cum am făcut asta? Iată o rețetă detaliată cu toate nuanțele.
O oră mai târziu a scos un borsch rece. puneti-l intr-o farfurie de supa, decorat cu o jumatate de oua fiert, verde si servit cu cipuri de casa.
Borschtul rece lituanian este gata! Bon apetit.
Supa sa dovedit a fi foarte răcoritoare și, în același timp, gustoasă și satisfăcătoare, iar cu chips-uri de casă este pur și simplu de neuitat. Pentru o zi fierbinte, fierbinte - aceasta este o reteta excelenta. O alternativă demnă de okroshke.
O altă nuanță - preparați această supă, având în vedere că o veți mânca în primele 2 zile. Altfel se va deteriora. Sau depozitați separat alimentele cu alimente, alimentați separat. Și realimentați imediat înainte de servire.
Asta e tot pentru ziua de azi! Și, în cele din urmă, vă ofer râs, în timp ce unele genii de marketing vând cartofi:
Nu uitați să vă alăturați grupului meu vkontakte, există și mai multe rețete interesante.
Articole similare
-
Roșii verzi cu piper alb pentru iarnă - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Cum să faci o plăcintă cu o macină - rețetă pas cu pas cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: