Un vas de vară ușoară care poate fi pregătit în orice moment al anului (dacă există legume congelate) sau într-un post. Dacă gătiți ragout în post, atunci nu se utilizează smântână.
INGREDIENTE
- Zucchini 2 bucăți
- Ceapă 1 bucată
- Morcov 1 bucată
- Ardei iute 1 buc
- Ulei vegetal 40 grame
- Crema de 50 de grame
- Cartofi 2 bucăți
- Varza de 150 de grame
1. Pregătiți toate produsele necesare pentru ragout de legume. Legumele sunt spălate bine, curățate și tăiate.
2. Scoateți varza, după care este bine sortată manual, ușor apăsată.
3. Cartofii și alte legume sunt, de asemenea, curățate și tăiate în cuburi de dimensiuni mici.
4. Toate legumele ar trebui să fie prăjite la rândul lor. Trimitem varza la o tigaie, se prăjește, se adaugă puțină apă. Se acoperă cu un capac și se toargă timp de aproximativ 10 minute.
5. Se prăjește cartofii cu restul de legume, la sfârșit se adaugă pasta de tomate. Se freacă, amestecând constant.
6. Dovlecei despicat separat cu smantana. După aceea, amestecați toate legumele și prăjiți la foc mic. Adăugăm puțină apă și pregătim-o.
7. Se toarnă până la evaporarea lichidului în exces. Serviți tocană de legume cu smântână la domiciliu poate fi fierbinte și rece ca un fel de mâncare independent sau garnitură la carne.
Articole similare
-
Tigaie de legume în ghivece - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Sortiment de carne cu ciuperci - reteta pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: