Procesul, de fapt, nu este diferit de deschiderea unui magazin alimentar obișnuit. Singurul lucru pe care gama de produse va fi mai restrânsă. Ce este de obicei vândut într-un magazin de bomboane? Ca regulă generală (care este logic), acest bomboane în vrac și în cutii, bomboane de ciocolată, bomboane, jeleuri, eventual înghețată și produse de patiserie. În general, dulciuri în toată diversitatea sa. Dar, desigur, sortimentul cheie al unei astfel de instituții ar trebui să fie tot felul de bomboane.
Efectuați un mic studiu de marketing. Sub masca unui cumpărător obișnuit, aruncați magazinele locale și întrebați vânzătorii ce bomboane le pot recomanda. De regulă, vânzătorii recomandă întotdeauna acele dulciuri care sunt cele mai solicitate în rândul cumpărătorilor. Astfel, puteți schița o listă indicativă a soiurilor de dulciuri, care ar trebui aduse mai întâi la magazinul de bomboane.
În plus, ca urmare a acestei cercetări, veți fi deja ghidați de prețurile stabilite pentru dulciuri în magazinele din orașul dvs. Și puteți crea un avantaj sub formă de prețuri mai avantajoase plus un bogat sortiment de bunuri.
După ce aveți pe mâini va fi un plan de acțiune aproximativ, este timpul să vă gândiți la plasarea pentru viitorul magazin. Cel mai bine este să închiriați imediat o clădire, luând în considerare viitoarea extindere a sortimentului. Aceasta este, mai mult spațiu decât cada de baie este necesar în acest moment. Amintiți-vă că orice tip de bomboane este amplasat în cutii speciale, compartimente în cazul afișajului și ocupă mult spațiu.
Apropo, un pas serios către clienți va fi organizarea magazinului de bomboane de tipul supermarketului sau minimarketului. Adică atunci când cumpărătorul merge între rânduri și el însuși, în pachete de interes pentru soiurile sale de ciocolată. Da, și această metodă va economisi pe numărul de vânzători.
Vorbind de vânzători. Acești oameni ar trebui să fie bine familiarizați cu ceea ce vând. Acest lucru se aplică vânzătorilor din orice magazin. Și, din nefericire, în țara noastră această condiție este foarte rar îndeplinită. Magazinele nu se gândesc nici măcar la profitul pe care îl pierd din cauza incompetenței vânzătorilor din magazinele lor. Nu deveniți unul dintre ei.
După ce a fost sortat cu camera și vânzătorii, este timpul să începeți sortimentul de dulciuri. Pentru început, vor exista suficiente 20-30 tipuri de dulciuri de ciocolată și 15-20 de tipuri de caramel. În plus, sortimentul ar trebui să fie extins în mod constant, ascultând dorințele clienților. Acestea vă vor spune multe despre lucruri și vă vor îndruma afacerea în direcția cea bună. Ascultați cererile clienților și magazinul de bomboane va crește și va prospera.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: