Fiertele fierte sunt o delicatesă, care trebuie să fie judecată în Viena sau adusă de acolo ca un suvenir pentru prieteni. Inițial, ideea de flori dulci pare foarte exotică, dar după degustare, sentimentul de surpriză dispare. Este cu adevărat original și subtil. Apropo, împărăteasa austriacă Elizabeth de Bavaria era foarte îndrăgită de violetele dulce, pe care toată lumea la numit pur și simplu Sissi.
Tradiția de a mânca florile să mănânce rădăcinile lor, ca să spunem așa, în adâncimi de secole. Romanii antici au mâncat cu plăcere gladiole, condimente le cu ulei de măsline și sare, japoneză, care doresc reciproc anii și cupe de dragul toate cele bune, am schimbat cu plutind în petale de trandafiri. Potrivit unor rapoarte, desert de violete de zahăr cristalizate au fost primii pentru a pregăti franceză în Toulouse, și de acolo flori comestibile vin la Viena. O legendă se referă pasiunea locuitorilor violete Toulouse la un soldat fara nume al lui Napoleon, care a adus floarea la darul miresei, iar Napoleon Bonaparte: în timpul exilului său în Elba în 1814, Violet a fost emblema de susținători ai guvernatorului dizgratie. Pregătiți «Violettes de Touluse», așa cum sunt numite violete glasate a început cofetar pe prima familie Vol, a carui magazin a fost foarte popular la începutul secolului XX,. Cu toate acestea, dulciurile violet reale de moda nu a apărut atât de mult timp în urmă, în Toulouse - aproximativ 1960. La scară industrială, violete de Parma, cultivate aici a început cu sosirea ultimului secol.
Și dacă în Franța, pentru producția de ciocolată tratate ca de gătit de zi cu zi, în Austria violete glasate detalii romantice năpădite: în ziua de azi este un deliciu pentru iubitorii, da-le - același lucru care mărturisesc sentimentele sale calde. Cel mai bun desert este cel care este preparat în vechiul magazin de patiserie vienez Demel ( «Demel"). Acestea pot fi comandate pe site pentru 18 euro (aproximativ 800 ruble rusești).
bomboane Violet (Caramelos de violeta) poate fi, de asemenea găsite în Spania, dar este făcut din zahăr, care se adaugă la esența de violete, deși violete glasate în această țară, de asemenea, există - de regulă, în vechiul magazin de la Madrid Mariano Gil Fernandez, a deschis la înființarea sa în 1915 an.
Pe Internet, puteți găsi sfaturi despre gătitul gătit acasă. De fapt, la reteta populara este recomandat sa acopere florile de violete ou bătut albe și apoi se presara cu zahar pudra și se lasă să se usuce zi. Din reteta originala Toulouse se distinge ca francez siropul de acoperire violet, apoi deja stropite cu zahăr pudră și florile sunt uscate într-un cuptor pentru a finaliza cristalizare. Acestea nu pot fi separate, ci și pentru decorare - de exemplu, prăjituri sau înghețată.
Cine iubește și se apreciază, nu poate să nu citească următoarele intrări:
- Câte trandafiri pentru a da o fată?
- Supa de ceapa franceza - reteta
- Montale a lansat trei parfumuri noi
- Lumea dulciurilor de către torturile Viki
- Candy Truffle - reteta
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: