Nu toată lumea îi place să facă gem de coacăze din cauza piei dure de fructe de pădure și un număr foarte mare de pietre, în acest caz, puteți găti cel mai blând ras gem de coacăze.
Jam, în conformitate cu această rețetă, nu necesită gătit lung, astfel încât gustul și aroma de arahide nu se pierde. Nu este chiar gem, este un gem blând, omogen. De asemenea, nu vom folosi sterilizarea.
Pentru gem este mai convenabil să luați borcane mici care, după deschiderea lor, tot gemul a fost mâncat și nu a fost răsfățat.
Aceste bănci trebuie să fie pregătite cu atenție - spălați cu un produs de îndepărtare a vaselor, tratare termică (poate fi în cuptor). Dacă acest lucru nu este realizat, chiar dacă este păstrat în frigider, există șanse mari ca gemul să devină acru.
Amestec de capsuni fără gropi, fotografii pas cu pas
- plantații de acvariu, trebuie să alegeți numai fructe coapte, nesănătoase, care nu încep să strică (acru);
- nisip de zahăr, va fi necesar exact la fel de mult ca și piureul din coacăze;
- acid citric, se ia din calculul de 4 g pe 1 kg de gem.
Strawberry berries într-o șuviță, clătiți sub apă curentă.
Acum trebuie să înlăturați "cozile", puteți să o faceți cu foarfece mici sau pur și simplu să vă împingeți cu degetele.
Transferați boabele preparate în castronul blenderului și mănâncați bine.
Selectați panoul volumului necesar, cântăriți-l. În mod direct în tigaie, ștergeți biscuiții tocați printr-o sită utilizând o presiune.
Se cântărește tigaia cu cartofii dulci. Astfel de manipulări nu vă vor permite să mutați masa dintr-un vas în altul și să nu pierdeți o parte din coacăze.
Se cântărește cantitatea necesară de zahăr și se toarnă pe piureul de boabe.
Puneți tigaia pe un mic foc și, amestecând continuu, aduceți conținutul la fierbere.
Scoateți tava de pe placă, închideți capacul și lăsați vasul să se răcească complet.
În gemul răcit se toarnă acid citric, și din nou se pune pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute.
Gemul fierbinte se toarnă în cutii sterilizate uscate și se închide strâns cu capace sau se rostogoleste.
Borcane cu jam trebuie să fie complet răcite, înainte de a fi luate într-un loc răcoros pentru depozitare.
Adăugați o notă exotică în gem de coacăze ras poate găti cu kiwi sau ananas în bucăți mici, și să facă gem mai gros, cum ar fi un blocaj, a adăugat pentru a ajuta cu mere de gătit.
De asemenea, alte rețete de blancuri:
Articole similare
-
Îmbrăcăminte de tomate pentru iarnă - prescrierea piesei de prelucrat cu fotografii step-by-step
-
Dulceață din coacăze cu rețetă de fructe de pădure cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: