Dovleac de dovleac pentru iarna cele mai bune retete

Dacă vă place un dovleac, asigurați-vă că pentru a pregăti câteva borcane de gem delicios pentru iarna. Blocarea unui dovleac poate fi pusă pe o masă festivă, se adaugă la terci plictisitoare sau o plăcintă luxuriantă de casă - este întotdeauna cazul peste tot. Și diferite moduri de preparare într-o combinație cu diferite aditivi de fructe va permite să ridice pentru familie și oaspeți cea mai delicioasă și mai simplă rețetă.

Fast gem de la dovleac "Pyatiminutka"

După cum puteți ghici după nume - gemul este gătit doar cinci minute. În plus, nu este necesar să stai câteva ore la farfurie, Pyatiminutki are mai multe avantaje. Un timp de gătire scurt vă permite să economisiți o mulțime de substanțe utile din dovleac, piesele nu se fierb, rămân intacte și gustul rămâne cât mai natural posibil.

Dovleac de dovleac pentru iarna cele mai bune retete

zahăr 1 kg;
dovleac 1 kg;
suc de lamaie - 2 lingurite.

Spălați dovleacul, clătiți, scoateți semințele.
Tăiați dovleacul în cuburi mici, puneți-l într-un castron de gătit, presărând zahărul deasupra;
Lăsați dovleacul cu zahăr timp de 2-3 ore - va da suc;
Puneți dovleacul în sirop pe foc, amestecându-se lent pentru a aduce la fiert și lăsați-l timp de încă cinci minute. Dacă se formează o spumă, trebuie îndepărtată;
După gătire, adăugați suc de lămâie la gem. Puteți adăuga acidul citric în absența lui.

Dovleac de dovleac cu lămâie și portocaliu

O astfel de delicatețe nu va lăsa pe nimeni indiferent. Jam-ul are o aromă strălucitoare de citrice. Dovleacul de dovleac cu adaos de lămâie și portocală este cel mai bine preparat într-un mod răcoros pentru a minimiza procesarea legumelor și pentru a păstra întregul beneficiu al vitaminelor.

dovleac - 950 g;
lămâie - 1-2 bucăți;
portocaliu - 2 bucăți;
zahăr - 1,7 kg (poate fi redus sau adăugat la gust);
acid citric (opțional).

Lămâi și portocale trebuie să fie curățate de coajă și părți albe, oase separate;
Împreună cu dovleacul purificat, măturați într-o mașină de măcinat cu carne;
Toate se toarnă în feluri de mâncare emailate și deasupra cu zahăr. Se lasă timp de 1 oră până când zahărul se dizolvă complet;
Am pus tocană pe aragaz, până când se îngroațește. Dacă adăugați acid citric, atunci este mai bine să faceți acest lucru în faza de gătire. La această cantitate de citrice, va fi suficientă o lingură.

Terminat gemul să se răspândească pe băncile pregătite, se rostogoleste și se ascunde pentru noapte. După ce trimiteți într-un loc răcoros la rece. Dacă nu doriți să așteptați până la iarnă, după 7 zile puteți încerca și trata în condiții de siguranță cu gemul celor dragi.

Gemul aromat cu dovleac cu caise uscate

Caisele uscate aromatice sunt o sursă de acizi utili, potasiu, fier, fosfor, se îmbină perfect și înlocuiesc dulciurile dăunătoare. Când este adăugat la gemul de dovleac, altul decât bun, creează un efect neobișnuit de aromă.

Dovlecei bine, clatiti, coaja si taiata in cubulete mici, de aproximativ 1 * 1 cm. Taiati lamaie in 4 felii, fiecare fiind taiata in felii impreuna cu pielea. Se taie caise uscate, se toarnă 350 ml apă clocotită, se lasă 20 de minute;
Scurgeți apa într-un recipient separat, puneți-l pe foc, adăugați zahăr și gătiți până când se obține un sirop;
Se toarnă în sirop de dovleac, caise uscate, lămâie, asteriscuri. Puneți focul și gătiți până când leguma este moale. Va dura aproximativ 45 de minute;
Cu 2 minute înainte de pregătirea de a turna pectină cu o linguriță de zahăr.

Aranjați gemul de pe maluri și puneți-l în frigider timp de 7 zile. Jam pentru acest timp este saturat cu gustul de caise uscate și foarte asemănătoare cu caise.

Jam cu dovleac și mere

Toamna este întotdeauna bogată în recoltă, într-un număr mare de mere și dovleci sunt cântate, un timp excelent pentru experimente culinare. Pregătirea nu necesită abilități speciale, dar se mănâncă rapid și cu plăcere.

dovleac - 1 kg;
măr - 1 kg;
lămâie - 2 bucăți;
zahăr - 500 g (pentru dulciuri poate fi mai mult);
suc de mere - 110 ml;
scortisoara - 1 lingurita.

Dovleacul trebuie pregătit, tăiat, se toarnă apă (aproximativ o jumătate de cană) și se fierbe timp de 15 minute;
Adăugați mere pre-tăiat și suc de lamaie, aveți două, dacă doriți;
Totul ar trebui să gătească timp de aproximativ 10 minute;
Cu câteva minute înainte de pregătirea de a turna scorțișoară și zahăr, amestecați;
Bancile se sterilizează, se toarnă gemul în borcane, se rostogolesc și se pune un prosop cu susul în jos.

După 12 ore pot fi stocate. Blocajul deschis este de obicei ținut în frigider.

Pregătim gem dintr-un dovleac într-o multivarcă

Dovleacul de dovleac, preparat în acest fel, devine licit în textură, în același timp, păstrează întregul beneficiu al legumelor toamnei. Timpul de gătire este scurtat semnificativ și nu este nevoie să spălați cutiile smalțate mult timp după aceea.

dovleac - 1 kg;
zahăr - 1 kg;
suc de lamaie (acid) - 1 lingurita.

Pete de dovleac decojit. Pentru aromă, puteți adăuga coaja de lămâie sau portocaliu în această etapă;
Puneți dovleacul în multivark, umpleți-l cu zahăr și porniți modul "Quenching". De obicei, acest mod durează 2 ore. Se amestecă nu este necesar, și cu câteva minute înainte de sfârșitul programului adăugați acid citric;
După ce gemul a pus în borcane, curat și uscat, apoi închideți-le cu capace. Acoperiți cu o pătură caldă și lăsați-l să stea până dimineața. Băncile pot fi trimise la depozit în cămară.

Pentru această rețetă este mai bine să alegeți un dovleac coapte de culoare portocalie strălucitoare. Dacă în stadiul de gătit dovleacul este gătit slab și bucățile mari rămân, puteți folosi un blender și o puteți freca.

Distribuiți un articol în format social. rețele:

Ați putea fi, de asemenea, interesat de:

Sweet blancuri de lămâi și portocale: gem și dulcețuri
Blocaj "live" din fructe de padure
Blocarea dintr-un viburnum de cinci minute: metode de pregătire

Cel mai mult îmi place acest gem cu suc de lamaie. Dovleac în sine nu are o aromă pronunțată, astfel încât să puteți adăuga aroma care se simte cel mai mult. Anason, vanilie sau cuișoare - totul se potrivește cu ea.

Este necesar să încercați să faceți astfel de gem, este foarte util, mai ales pentru persoanele care suferă de anemie, în câteva zile puteți fără medicamente pentru zece unități.

Mi-a placut cel mult reteta pentru gem de la dovleac "pyatiminutka" - se pregateste foarte repede, rezultatul este excelent! Eu adaug chifle si chifle.

Vă mulțumim pentru alegerea rețetelor de dovleci. Asigurați-vă că utilizați această cădere pentru a pregăti câteva borcane de gem de dovleac gustos pentru iarna.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare