Fructele datinilor sunt numite pâinea deșertului. Și chiar este. Oamenii de știință cred că puteți trăi timp de mai mulți ani fără să mănânce decât cu date și apă.
Datele au fost cunoscute de omenire timp de 7000 de ani și au multe proprietăți utile datorită macro și microcelulelor conținute în ele, vitamine, carbohidrați, grăsimi și proteine.
Dacă consumați 100 g de date, atunci organismul va completa:
- 22,5 apă, 0,5 grăsime, 2,0 proteine, 66,5 carbohidrați, 7,5 fibre și 1,6 cenușă (calculate în grame);
- Microelemente: 652 mg potasiu, 64 mg calciu, 35 mg magneziu, 40 mg fosfor, 3 mg sodiu;
- Microelemente: 1,15 fier, 288 mg cupru, 298 mg mangan, 1,9 mg seleniu, 0,29 g zinc;
- Vitamine: A, E, K, grupa B, acid folic;
- Plus la tot - 23 tipuri de aminoacizi.
Toate aceste elemente sunt necesare pentru ca organismul uman să consolideze imunitatea, buna funcționare a rinichilor și a ficatului, să mențină echilibrul acid și să prevină apariția tumorilor și a cancerului.
O cantitate mare de potasiu conținută în date este utilă pentru persoanele care suferă de probleme cardiace, stimulând, tonând și întărind mușchiul inimii. Datele influențează pozitiv evoluția rădăcinilor rădăcinii creierului și a microflorei utile în intestine, ajută la hipertensiune arterială, anemie, ateroscleroză.
Deoarece datele conțin o mulțime de zahăr (60%), li se recomandă să mănânce în loc de mâncăruri dulci celor care aderă la dietă.
Pentru a dovedi științific efectul pozitiv al datelor asupra corpului uman, oamenii de știință israelieni au realizat un experiment. Grupul celor care au dorit să mănânce o lună consuma 100 de grame de date în fiecare an, "majhol". În luna următoare, acest grup de persoane nu a folosit date deloc. În continuare, subiecții au consumat zilnic 100 de grame de fructe în fiecare zi, cu o piele groasă din soiul "freebie".
Ca rezultat al studiului, sa constatat că utilizarea regulată a datelor, indiferent de varietatea lor, scade cantitatea de colesterol din sânge, ceea ce, la rândul său, reduce posibilitatea apariției bolilor cardiace și vasculare. S-a dovedit, de asemenea, că acest fruct, prin scăderea nivelului PH în sânge, prelungește vârsta tinerilor, încetinind procesul de îmbătrânire.
Datele foarte utile pentru femeile însărcinate și pentru mamele care alăptează. Acestea conțin stimulente speciale care pot întări mușchii uterului, astfel încât nașterile femeilor care au folosit date în timpul sarcinii sunt mai ușoare și mai rapide. Ei vor aduce fructe de palmier în beneficiul și copilul, deoarece laptele mamei va primi de la ei vitaminele necesare.
Recent, mamele tinere sunt din ce în ce mai multe simptome ale depresiei prenatale și postnatale. În datele conțin elemente care ajută la eliminarea acestor condiții.
Fructele datinilor de palmier pot fi consumate proaspete, uscate, proaspete congelate. Puteți cumpăra produse gata făcute: zahăr dat, miere, suc (băuturi alcoolice ușoare și plăcute), făină de palmier. Există, de asemenea, un sirop de date - o sursă de flavonoide și steroli. Este folosit ca aditiv biologic activ la hrană.
De la date, puteți pregăti o mască de față cu piele uscată.
Pentru a face acest lucru, 6-7 fructe zdrobite, tocate într-un măcinător de carne, trebuie amestecate cu o lingură de șold roz. Această mască - un tonic bun pentru piele, cu excepția acestui fapt, îmbunătățește culoarea unei fețe foarte palide.
De la datele pe care le puteți pregăti mâncăruri delicioase și sănătoase pentru desert: coaceți plăcinte și patties cu umplutura data, gătiți gemuri și adăugați la compoturi.
După ce au fost eliberați de piatră, sunt umpluți cu nuci și stafide - în acest fel se obțin dulciuri delicioase și extrem de utile. Iată o rețetă "gustare" pentru dulciurile din Ierusalim. Veți avea nevoie de 6-7 date și 2 mâini de stafide și puțină pudră de cacao - asta e tot.
Finiki și stafide să se spele, pune într-un șlep și țineți aburul timp de aproximativ 5 minute. Puneți un prosop de hârtie pentru a usca. La date pentru a elimina oasele și împreună cu stafide pentru a trimite într-un polizor de carne. Din amestecul rezultat rulați bilele și presărați-le cu pudră de cacao. Aceste dulciuri nu sunt mai puțin delicioase decât cele din fabrică, dar puteți fi siguri de beneficiile lor.
Trebuie adăugat faptul că persoanele cu diabet zaharat, datele și preparatele din acestea nu sunt contraindicate, dar ar trebui consumate în cantități foarte mici, după consultarea medicului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: