Cutlery este

Cuțite de tacâmuri

Pe fiecare masă un restaurant gastronomic european este inițial nu mai mult de șapte tacâmuri. Până în prezent, totul este clar: cuțite și furculițe mari - pentru cursul principal, și mai mici - pentru o gustare. Alte dispozitive vor apărea pe masa dvs., împreună cu vasele comandate. Principiul "mai mult - mai mult, și mai puțin - mai puțin" se aplică tuturor elementelor de meniu. De exemplu, în cazul în care prima masă servită într-un fel de mâncare, mânca lingură mare, iar supa într-o ceașcă mică sau piala folosind o lingură mică. Aparate de preparate din pește, prea ușor de identificat: ea nu are un cuțit de tăiere parte, pentru că peștele nu sunt tăiate, și se taie în sus, și pe fișa - nu patru, ci trei dinți. Furcile și cuțitele foarte miniatură sunt destinate fructelor care nu sunt acceptate de mâini. Forma tacâmurilor este determinată de scopul lor. Fork Oyster este suficient de larg pentru a face convenabil pentru a fi scos din coajă, o lingura de inghetata ca o spatulă, o formă specială, de asemenea, o lingură de ou, cuțitul și ouăle de furcă mobile pentru prăjituri. Linguri de cafea variază în dimensiune: este un singur lucru, dacă pentru un „cappuccino“ sau „Melange“, și alta, vă doresc o ceașcă de „espresso“. Și penseta specială se bazează pe zahăr rafinat pentru cafea sau ceai. Dar toate acestea sunt flori comparativ cu complexitatea aproape chirurgicală a instrumentelor pentru mâncăruri exotice. De exemplu, plăcile de melci are caneluri speciale, care, chiar și în scoici, melci sunt stabilite, care apoi sunt umplute cu un sos special și gradiniruyutsya în cuptor. Astfel, pensete coajă scoase din adânciturile din placa pregătită, încercarea de a obține o dețin de, astfel încât să nu alunece, și apoi, folosind o furcă cu două gheare, acesta este eliminat din melcul actuale. Nu este nevoie de mai puțină dexteritate pentru a ajunge dintr-o coajă adâncă dintr-o homar. În acest scop, furcă din două direcții și un cuțit special, cu un vârf ascuțit. Pentru cei care îndrăznesc, dacă nu din curiozitate, apoi din necesitate, să cunoască toate micile secrete ale restaurantului de prestigiu, există doar o singură consolare. Odată ce a stăpânit înțelepciunea eticheta restaurant, al căror număr nu este încă infinit, puteți merge în siguranță la orice restaurant oriunde în lume, fără teama de a nating: un set de dispozitive vor fi peste tot la fel.













(Sursa: "Dicționarul integrat al termenilor culinare")

Vedeți ce "tacâmuri" se află în alte dicționare:

Cuțite - Set de tacâmuri Unelte pentru tacâmuri sau seturi de unelte pentru manipularea alimentelor direct la masă, din plastic, lemn ... Wikipedia

DISPOZITIVUL TURNULUI - ♥ Așezați tacâmurile la masă spre bogăție și prosperitate. Pentru a pune dispozitivele pe sertare, somnul îți promite succesul și o poziție înaltă în societate. ↑ Imaginați-vă că toate tacâmurile tale sunt făcute din metale prețioase, excelente ... ... O carte mare de vis de familie

Dispozitive - Un dispozitiv pentru măsurarea cevaului, simplificând utilizarea sau făcând ceva. Semnificația cuvântului Aparat, dispozitiv pentru producerea oricărei lucrări Set, un set de obiecte, unelte pentru orice lucrare sau pentru ... ... Wikipedia

feluri de mâncare - vase. Distinge vase din metal, ceramică, sticlă și ustensile plastmassovuyu.Metallicheskaya realizate din aluminiu, otel, alama, fonta, etc. d.Alyuminievaya veselă este presat și turnate .; este emis, de regulă, cu ... ... Enciclopedia "Locuință"

  • Tacâmuri. Jesse Russell. Această carte va fi realizată în conformitate cu comanda dvs. privind tehnologia Print-on-Demand. Conținut de înaltă calitate prin articole WIKIPEDIA! Un instrument de masă este un instrument sau un set de instrumente ... Mai mult
Alte cărți la cerere "tacâmuri" >>





Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: