Pentru ameliorarea generală a organismului, se va potrivi organizarea alimentației terapeutice sau dietetice, diverselor culturi de cereale. Se știe că atunci când se mănâncă cereale, cantitatea de vitamine și oligoelemente inițiale este redusă semnificativ. Din făină, se elimină și tărâțele - boabe insolubile de cereale - care intră în organism, au abilitatea de a absorbi diferite zguri, toxine, carcinogene, care sunt apoi scoase împreună cu el. Semințele cu semințe întregi sunt cele mai utile pentru make-up-ul vitaminei organismului în orice moment al anului.
Respectarea câtorva reguli simple cu germinarea boabelor de grâu vă va permite cu efect maxim să folosiți întregul complex de proprietăți unice de vindecare și vindecare ale acestei cereale.
Germinarea semințelor și boabelor este:
- spălarea semințelor cu apă,
- înmuiat semințe,
- drenaj de apă și
- Reglarea normală (umidificarea) semințelor până la apariția germenilor.
Chiar și atunci când cumpărați cereale, trebuie să fiți atenți la aspectul lor. Dacă în masa generală există buruieni, boabe nefertilizate sau gunoi străin, atunci este mai bine să nu cumpărați astfel de cereale. Boabele trebuie să fie întregi, mature, fără contaminanți și cu leziuni fungice. Utilizarea cerealelor încolțite începe, firește, cu cereale sănătoase și coapte. Este cel mai potrivit pentru germinația cerealelor de depozitare ani.
Germenirea cu succes necesită căldură, umiditate și o sursă de lumină indirectă. Este potrivit un loc întunecos, cu o temperatură a aerului de aproximativ 22-24 grade.
Înainte de înmuiere, ar trebui să verificați cu atenție cerealele. Din greutatea totală, îndepărtați boabele rănite, deteriorate sau bolnave, precum și gunoi străin.
Pentru a înmuia boabele de grâu, trebuie să folosiți sticlă, porțelan sau email, curățate anterior. Mâncărurile din aluminiu nu vor funcționa.
La înmuiere, cerealele trebuie spălate în cantități mari de apă.
Boabele de suprafață nu sunt potrivite pentru germinare, ar trebui eliminate. Dacă boabele de suprafață sunt mai mari de 2-3% în porțiunea înmuiată, germinarea acestor semințe trebuie aruncată. Aceasta este o sămânță cu o forță de viață scăzută.
În procesul de germinare, este necesar să se spală bine semințele cu apă fiartă la temperatura camerei. Spălarea asigură boabe germinative cu umiditate și le protejează de apariția mucegaiului și ciupercilor.
Lungimea lăstarilor potrivite pentru alimente nu trebuie să depășească 1-2 mm, în această etapă au cea mai mare valoare biologică. Germenii cu lungimea de la 2 mm și peste culoarea verde din produsele alimentare nu pot fi consumate.
Se recomandă folosirea imediată a mugurilor alimentare. Chiar și în frigider germenii germinați nu ar trebui să fie depozitați mai mult de o zi.
Culturile germinate ar trebui să fie mestecate temeinic și pentru o lungă perioadă de timp.
Apa rămasă după prima spălare (umezire) a boabelor este nepotrivită pentru a mânca. Poți consuma apa rămasă după a doua spălare (umidificare), conține substanțe biologice active valoroase.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: