De multe ori, după ce am cumpărat cookie-uri de ovaz în magazin, rămânem foarte nefericiți de calitatea lor. Dar această delicatesă poate fi făcută la domiciliu! Iată cum să pregătim prăjiturile delicioase de ovaz și vom avea de a face cu ele astăzi.
Cum să gătesc cookie-urile de ovaz la domiciliu?
Pregătirea cookie-urilor din ovăz nu va începe cu o căutare a unei rețete, ci cu alegerea fulgilor potrivite. Pentru această rețetă, nu ne potrivim instantaneu, mai ales dacă nu aveți nevoie de terci de cereale cu aromă și zahăr. Cel mai bun este "Hercules". Dar fulgii sunt aleși, astfel încât puteți merge la prima rețetă pentru o bucate delicioase de ovaz cu nuci.
- fulgi de ovăz - 2 cupe;
- zahăr - 1/2 cești;
- unt - 50 g;
- făină - 2 linguri. linguri;
- ou - 2 bucăți;
- nuci - 1/2 ceasca.
Noi trecem fulgi de ovăz printr-un măcinător de carne. Untul de unt se topește într-o baie de apă și se toarnă în cereale. Puneți tigaia cu aluatul într-un foc mic și încălziți-l, amestecând constant. Când aluatul este încălzit, adăugați puțină apă și îndepărtați-l de la căldură. Masa va fi bucăți, așa că lăsați-o să se răcească ușor. Într-un alt castron, amestecați ouăle și zahărul, turnați-le într-un aluat cald. Într-un mortar ne mănâncă niște nuci, le adăugăm și la test. Am amestecat totul bine. Tigaia este lubrifiată cu ulei și se pune ușor cu o aluatură de lingură de masă. Biscuitele viitoare trebuie să se afle la o anumită distanță una de alta, astfel încât, în timpul coacerii, să nu se transforme într-un ficat mare. Acum, puneți tigaia în cuptorul preîncălzit și coaceți-le până se pregătește.
Cum sa coaceti fulgi de ovaz cu caramele, nuci si cranberries?
Puteți pregăti cookie-urile de ovaz cu multe componente. Și cum să facem o delicateasă reală din terciul obișnuit, vă vom spune în această rețetă. Apropo, va fi nevoie de fulgi de ovaz de gatit instant, dar inca fara aditivi.
- fulgi de ovăz - 1 pahar;
- ciocolata rasina - 1 sticla;
- cranberries uscat - 3/4 ceasca;
- cafea zdrobită - 1/2 cești;
- nuci - 1/2 ceasca;
- înghețată - 1/2 cană;
- zahăr - 1/2 cești;
- zahăr brun - 1/2 cană;
- făină - 1 pahar;
- apa - 1 lingura. lingură;
- ou - 1 bucată;
- Vanilina - pe vârful cuțitului;
- sare - 1/2 linguriță;
- sodă - 1/2 linguriță.
Într-un castron amestecați sarea, făina și sifonul. Într-un alt bol, crema de bici cu zahăr, adăugați ouă, vanilie și apă, amestecați. Treptat adăugați făină la amestec. Apoi am pus cranberries, caramelă, ciocolată, fulgi de ovăz și nuci, totul este bine amestecat.
Am pus pe hârtie pergament. Răspândiți aluatul pe el cu o lingură. Ne asigurăm că cookie-urile nu vin în contact între ele. Coaceți timp de 10-12 minute în cuptor, preîncălzite la 180-190 ° C. Apoi, după o mică răcire, scoatem cookie-urile din tava de coacere.
Cum sa faci cookie-uri de ovaz cu umplutura?
Știți cum să gătiți cookie-urile de ovaz cu umpluturi - taler? Dacă nu, atunci această rețetă ar trebui să vă fie utilă.
- zahăr - 330 g;
- migdale - 50 g;
- făină - 300 g;
- praf de copt pentru aluat - 15 g;
- ou - 1 bucată;
- praf de cacao 30 g;
- unt - 150 g;
- gălbenuș de ou - 1 bucată;
- stafide - 150 g;
- ou alb - 3 buc;
- fulgi de ovaz rapid - 300 g;
- fulgi de ovăz "Hercules" - 50 g;
- sare - 1/4 linguriță.
- Vanillin - la gust.
Grind migdalele. Într-o cratiță mică, amestecați 2 linguri de zahăr, umpleți-le cu 0,3 căni de apă. Am pus focul si gatiti, amestecand, pana cand zaharul se dizolva. Apoi siropul este răcit.
Vărsăm făina pe masă cu un tobogan, fulgi instant, cacao, zahăr, praf de copt și unt tocat. În centrul amestecului facem o adâncire și spargem oul și 1 gălbenuș în el. Frământați aluatul. Se amestecă bine siropul răcit cu amestecul.
Pentru umplere, se topește într-o tigaie o lingură de unt și se prăjește în ea "Hercules". Clătiți și uscați stafidele. Împingeți biciul cu un vârf de sare într-o spumă groasă, adăugați treptat zahăr și amestecați până când zahărul se dizolvă. Se amestecă fulgi de ovăz și stafide cu proteine.
Aluat laminat la o grosime de 4-5 mm. Din aluat, am tăiat cani cu un diametru de aproximativ 6 cm. Puneți canițele pe o foaie de copt, cu ulei. În centrul canișei puneți umplutura și capacul cu o altă cană. Apăsați ușor marginile și coaceți timp de 20-25 minute la 180 ° C.
Articole similare
-
Cum să gătești un cookie milionar - o rețetă dovedită pas cu pas cu o fotografie pe un blog delicios
-
Vânătăile prajite pentru gustări de iarnă, este gustos să gătești singur
Trimiteți-le prietenilor: