Crackerul este un biscuiți foarte tare și uscat, pe care soldații îl mâncau adesea în timpul războiului civil și al marinarilor în timpul călătoriilor pe mare. În cele mai multe cazuri, infectate cu weevils, larve și viermi, dar soldații au venit cu multe moduri de a înghiți aceste "pietre comestibile". Din fericire, probabil că nu este ceea ce trebuie să vă faceți griji. Dacă depozitați crackerul într-un loc uscat, acesta poate rămâne cu ușurință timp de 50 de ani. Dacă mergeți într-o excursie lungă de drumeții, faceți o duzină pentru a le lua cu voi. Acest lucru vă va ajuta să vă mențineți energia pe parcursul călătoriei.
Etapele Editare
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. (190 ° C)
Se amestecă făina, sarea și apa într-un castron. Puneți apă și sare într-un castron și adăugați încet făină, amestecând constant, până când amestecul devine prea gros pentru a se amesteca, după care se va face suficientă făină.
Frământați și răsturnați aluatul până când are o grosime de 1/2 cm.
Folosind un cuțit pentru pizza, tăiați aluatul în pătrate de 3x3 (7 cm x 7 cm).
Pierce patru rânduri de patru găuri în cracker, folosind un baston din bivol.
Puneți biscuiții pe foaia de copt unsă.
Se pune în cuptor și se coace timp de 30 de minute.
Scoateți din cuptor, răsturnați biscuiții și coaceți încă 30 de minute.
Scoateți biscuiții atunci când sunt de culoare aurie de culoare deschisă.
Lăsați biscuiții să se răcească timp de 30 de minute înainte de utilizare.
Metoda 2 din 3:
Modul de a mânca cracker Edit href = Edit
- Clătiți-vă într-o ceașcă de cafea și lăsați-o să se înmoaie câteva minute.
- Rascroshite într-o tigaie plină de slănină de grăsime, apoi prăjiți.
- Faceți "vafe" prin înmuiere în apă pentru noapte, apoi se prăjește în ulei pentru micul dejun. Cracarul nu se va deteriora, în ciuda înmuiere, dar va deveni pur și simplu mai moale și mai elastic.
Metoda 3 din 3:
Variații Editați
- Pentru un gust mai bun al crackerului, adăugați 3 linguri de carne macră sau ulei de măsline. Cu toate acestea, orice ulei sau grăsime adăugată ar putea deveni umed pentru câteva săptămâni sau luni, în funcție de temperatură etc.
- Adăugați 1/4 ceașcă de scorțișoară și / sau zahăr pentru dulciuri, deși acest lucru va reduce în mod semnificativ durata de valabilitate și va contribui la formarea mucegaiului.
- Adăugarea de sare va îmbunătăți gustul, dar va scurta durata de conservare.
Sfaturi și trucuri
- Biscuiții din cuptor vor fi semi-tari, deci dacă aveți nevoie de preparare, faceți-le o lună înainte, apoi păstrați-le într-un loc rece și uscat pentru a obține o duritate maximă.
- Crapul este deseori tăiat cu un cuțit ascuțit pentru a adăuga bucăți în bulionul de carne, astfel încât acesta să aibă o consistență mai mare de supă.
Modificați modificările privind avertismentele
- Cracker nu are aproape nici un gust. Trebuie să preia aroma a ceea ce este înmuiat.
- Dacă purtați brațe, aveți coroane sau dinți foarte fragili, nu-i mâncați!
- Adăugarea de zahăr și / sau arome va reduce dramatic durata de păstrare a biscuiților.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: