Cranberries sunt o boabe delicioase și sănătoase care cresc pe o mlaștină. Aceasta este o planta joasa, mereu verde cu lăstari de aproximativ 30 cm lungime. Puteți spune multe despre proprietățile benefice ale afine, nu este folosită în zadar pentru prepararea medicamentelor și pentru alimente.
Informații generale și compoziția chimică
Bomboanele conțin o mulțime de acid benzoic, astfel încât își păstrează prospețimea pentru o perioadă lungă de timp fără tratament termic și conservanți.
În cranberries, o mulțime de acid citric, așa că se numește lamaie de nord. Există, de asemenea, acizi benzoici, ursulici, clorogeni, malici, tanini, fructoză, glucoză și zaharoză.
În bace cranberries într-o cantitate suficientă conține pectine, vitamine C, complex B, K1, flavonoide, betaina, acizi fenol, antociani, leucoanthocyanins catechine. De la micro- și macroelemente sunt prezente în fosfor afine, potasiu, calciu, fier, mangan, cupru, molibden, iod, magneziu, bor, cobalt, nichel, staniu, plumb, titan, argint, crom, zinc.
Proprietăți utile
Afinele sunt utile în hipertensiune arterială, tulburări metabolice, imunitate slabita, raceli frecvente, gastrita cu aciditate scăzută, angină, inflamația rinichilor, vezicii urinare, tractului urinar.
Cranberries crește aciditatea urinei, deci este considerat un bun agent preventiv, împiedicând formarea de pietre la rinichi.
Datorită conținutului ridicat de fier și fosfor, boabele de cioc sunt utile în anemie, îmbunătățesc compoziția sângelui și activează circulația sângelui.
Cranberry imbunatateste acuitatea vizuala, ajută la vindecarea glaucom si alte boli ale ochilor, imbunatateste starea de reumatism si artrita, boala Addison, diabet zaharat, actioneaza ca un antiemetic
Cranberry ajuta in tratamentul alopeciei, urticarie, vitiligo, psoriazis. Cranberries sunt în special necesare pentru boli oncologice, tromboflebită, tuberculoză, vasculită.
Cranberries pot fi folosite pentru a trata bedsores, eliminarea pete de pigment, utilizarea ca insecticid împotriva paduchi de cap.
Sucul de afine poate fi folosit pentru tratarea rănilor cauzate de arsuri și boli de piele, de a face un unguent din acesta. Și cu anemia și inflamarea organelor feminine este util să beți suc cu zahăr sau cu miere.
Există afine și contraindicații. Deci, cu gastrită cu aciditate ridicată, o puteți folosi numai în doze mici. Același lucru este valabil și pentru utilizarea ulcerului peptic, în special în timpul unei exacerbări. Măturile contraindicate în inflamația acută în intestine, stomac, ficat, în aceste boli, afinele sunt folosite împreună cu alte fructe sau plante medicinale. Și totuși, în medicamentele din afine, beneficiul este semnificativ mai mare decât răul, mai ales dacă este luat cu respectarea dozei.
Toate substanțele utile sunt depozitate în afinele umede, pentru că fructele sunt spălate, sortate, stivuite în vase de sticlă sau din lemn, turnate cu apă rece. Pe partea de sus, recipientul este acoperit cu pergament și un capac cu o încărcătură. Uneori, în apă adăugați puțin zahăr, sare, condimente.
Cranberries uscate arata ca stafide. Fructele de padure sunt sortate, spălate, se toarnă sirop de zahăr, fierte la foc mic timp de 10-15 minute, apoi se răcește, se îndepărtează din siropul și trecerea în tigaie, pergament pus. Coacerea pus într-un cuptor încălzit la 60 ° timp de 3 ore, după care schimbarea de pergament și pus din nou într-un cuptor de copt timp de 6 ore.
Uscarea cranberries este după cum urmează: 400 de grame de fructe de padure sunt turnate într-o tigaie și se toarnă 200 ml apă rece, se aduce la fierbere, păstrează în medie căldură timp de 5 minute. Apoi se răcește fructele și se întinde pe o foaie de copt acoperită cu pergament.
Tigaia se pune în cuptor și se usucă la o temperatură de 65 grade pentru aproximativ 9 ore. În acest caz, la fiecare 2-3 ore, pergamentul se schimbă astfel încât umiditatea să se evapore.
Cranberries, conservate în astfel de moduri, sunt potrivite pentru prepararea de bucate și alte feluri de mâncare.
Rețete populare
Perfuziile, tincturi și decoctions de afine nu este dificil de a face la domiciliu, acestea simplu pentru a pregăti, și instrumente utile sunt gustoase, mai ales daca o bei cu zahar sau miere. Acestea pot fi acordate copiilor mici, dar în cantități limitate. Pentru prepararea băuturilor și produselor gustoase și utile, afinele sunt folosite singure sau amestecate cu alte produse și plante medicinale. Retetele de mai jos arată cum se prepară preparate din fructe de padure și frunze de afine.
Decoction de afine cu hipertensiune. Tăiați 2 căni de afine, adăugați 1 pahar de apă, o jumătate de cești de zahăr, puneți-l pe foc și aduceți-l la fiert. Scoateți din căldură, lăsați-o să bea, bea în loc de ceai, se diluează cu apă. Nu filtrează.
Perfuzie cu ateroscleroză, hipertensiune arterială, gastrită cu aciditate scăzută, colită, tulburări metabolice. 10 fructe de padure si 1 lingura. Frunzele de merișor zdrobite trebuie așezate într-un termos și se toarnă 200 ml apă fiartă. Infuzați 4 ore, scurgeți, adăugați puțină apă fiartă, împărțiți în 3 părți, beți în timpul zilei, indiferent de aportul alimentar.
Infuzie de durere în articulații cu reumatism și artrită. 4 linguri Cranberries de fructe de pădure se mănâncă cu 2 linguri. zahăr, se toarnă 600 ml de apă clocotită, insistă 30 de minute. Bea 1 pahar de trei ori pe zi o ora dupa ce a mancat. Curs - 10 zile.
Infuzie de afine în caz de dispnee. 1 lingura. frunzele tocate toarnă 200 ml apă fiartă, insistați o jumătate de oră, beți cu miere sau cu zahăr.
Faceți un amestec de frunze zdrobite și fructe de afine. Luați 2 linguri. amestecați, turnați 400 ml de apă fierbinte, fierbeți 10 minute la căldură scăzută. Apoi scoateți din căldură, răciți-vă și tensionați-o. Butelii preparate pentru a bea 100 ml de 4-5 ori pe zi, cu diaree.
Infuzia cu glomerulonefrita. 1 lingura. murături fructe de padure, se toarnă un pahar de apă fierbinte, insista 2-3 ore, bea timp de 2-3 ore. Nu puteți filtra.
Pentru spălarea rănilor deschise, boabele de merișor trebuie sudate. 1 lingura. fructe de padure se toarna un pahar de apa fiarta, se aduce la fierbere, se fierbe 2-3 minute, se răcește și se filtrează. Supa este utilizată ca dezinfectant, antiseptic.
Ceai cu declin de forță, epuizare nervoasă, răceală. În bere se toarnă puțin ceai de ceai negru sau ceai verde, pune 1 lingura. struguri zdrobiti de afine, se toarna 1 lingura. zahăr, se toarnă apă fiartă. Puteți bea fără măsură, cum ar fi ceaiul obișnuit.
Un remediu pentru hipertensiune arterială este merișoara cu miere. 1 ceașcă de merișor măcinată într-un mortar, adăugați 1 pahar de miere, totul este bine amestecat. Există un amestec de care aveți nevoie de 2-3 lingurițe. cu ceai după masă.
Miere cu suc de afine pentru reumatism, gripa, tuse, angină, bronșită, boală prin radiații. Se amestecă sucul de afine cu miere în proporții egale. Luați medicamentul în conformitate cu această schemă: prima săptămână - de 3 ori pe zi pentru 100 ml; a doua săptămână - de două ori pe zi pentru 100 ml; a treia săptămână - o dată pe zi pentru 100 ml. Pentru un an, sunt necesare două cursuri de tratament.
Remediu pentru durere în gât. 200 ml suc de afine amestecat cu 3 linguri. miere, clătiți cu un amestec de gât de 2-3 ori pe zi, și după clătire bea 2-3 linguri. amestec.
Morse din afine cu cistita. 500 de grame de merișor trebuie zdrobite într-un storcător, adăugați 2 litri de apă, un pahar de zahăr și gătiți la foc mic timp de 1 minut. Răcoros, bea, nu filtrează, 1-1,5 litri pe zi, indiferent de mâncare.
Pentru a preveni cistita suficient pentru a manca 3-4 linguri. fructe de padure in fiecare zi, pregatindu-le de la ei o mors, sarut sau un amestec cu zahar si miere.
Suc de afine din cistita. 500 de grame de fructe de padure puse într-o cratiță Teflon, pune pe foc slab, se adaugă 600 ml de apă, 1 linguriță. suc de lamaie. Aduceți-o la fierbere și gătiți timp de 15 minute pentru a face toate fructe de padure pauză.
Apoi scoateți de la căldură, grătar de fructe de pădure printr-o sită, adăugați un vârf de sare. Se toarnă sucul într-un recipient, care a fost anterior umplut cu ¼ ceașcă de zahăr. Se amestecă sucul cu zahăr, se pune în frigider timp de 30 de minute, se bea 100 ml cu cistită. Sucul, preparat conform acestei rețete, poate fi utilizat pentru rinichi, precum și ca antipiretic.
Mijloace pentru migrena. Se amestecă suc de afine și cartofi în proporții egale, beți 3 ori pe zi pentru 50 ml timp de 20-30 minute înainte de a mânca.
Cu spasme de vase de sânge și hipertensiune, se amestecă sucuri de sfeclă și afine proaspăt preparate în cantități egale, se beau la fel ca în rețeta anterioară.
Tinctura de afine pe alcool. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 600 de grame de fructe de padure proaspete, 500 ml de vodcă sau alcool, 500 de grame de zahăr, 400 ml de apă. Bomboanele sunt măcinate, amestecate cu zahăr și alcool, acoperite cu un capac, puse într-un loc întunecat timp de 30-40 de zile. După sfârșitul acestei perioade, filtrați și păstrați în frigider.
Tinctura de merișor este o modalitate bună de a întări imunitatea, de a îmbunătăți apetitul și de a reduce căldura.
Tinctura pe coniac. Pentru 500 ml de coniac aveți nevoie de 250 de grame de fructe de padure, 150 ml de apă, 150 de grame de zahăr. Boabele se toarna apa fierbinte, se adauga zahar, se macina, se toarna cognacul, se amesteca, insista intr-un loc cald timp de 3 ore, se filtreaza. Puteți bea tinctură ca o băutură de desert sau ca un remediu pentru creșterea apetitului dumneavoastră și întărirea sistemului imunitar.
Vitamina, restabilire. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați 1 pahar de afine, stafide, nuci decojite, miere, 500 de grame de caise uscate și 1 lămâie. Toate componentele sunt trecute printr-o mașină de măcinat cu carne, iar semințele sunt îndepărtate din lămâie în prealabil, dar coaja nu este curățată. Mierea se adaugă amestecului și se amestecă. Puneți-vă într-un loc răcoros. Adulții iau 1 lingura. dimineata si seara, copii - 1 lingura de desert.
Cranberries pentru rinichi - pentru a trata jad aveți nevoie pentru a face quass afine. Pentru a face acest lucru, 500 de grame de fructe de padure turn 2 litri de apa, se adaugă 3 cesti de zahăr, se aduce la fierbere. Scoateți din căldură, adăugați 50 grame de drojdie uscată. Puneți recipientul cu o băutură într-un loc cald. După 24 de ore, lichidul este filtrat și introdus în frigider. Pentru a trata rinichii pe zi, trebuie să beți 3 cești de kvass.
Fii primul care comenteaza "Decoction of Cranberry"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: