Băuturi de Crăciun, pentru gurmanzi, călători ruși

Ce beau pentru Crăciun? Practic, toate națiunile creștine pregătesc, în ajunul Anului Nou, băutura lor națională. Trebuie să fie în mod necesar fierbinte și parfumat.

Ce beau pentru Crăciun? Practic, toate națiunile creștine pregătesc, în ajunul Anului Nou, băutura lor națională. Trebuie să fie în mod necesar fierbinte și parfumat.

În Marea Britanie și Irlanda sub Crăciun bea vinul celebru, o băutură pe bază de vin roșu sau de al. Pentru prima opțiune ia o sticlă de vin roșu și o pereche de linguri de Madeira, care se adaugă zahăr, stafide, coaja de portocala, scortisoara, cuisoare, migdale si vodca pentru cetate. Pentru prepararea vinului gatit pe baza de alu, intai in cuptor coaceti o portocala cu bete de cuișoare. Apoi puneți într-o cratiță cu vechiul buton, cognac, rom, zahăr și aduceți la fierbere.

Anterior, a fost nevoie de vin fiert, și în scopul de a informa gospodăriile populației cu privire la începutul sărbătorii: gazda a fost coborât în ​​poker lui fierbinte, și un șuierat puternic convocat toată masa de Crăciun.

Astfel de rețete sunt caracteristice, totuși, nu pentru întreg teritoriul Marii Britanii. De exemplu, în țările scoțiene, întotdeauna separat cultural de restul Regatului Unit, au fost preparate suveniruri tradiționale. Pentru prepararea sa, a fost prelevat orz fermentat și fermentat, unde s-au adăugat miere și smântână. Băutura pregătită, păstrată astăzi în special printre Highlanders din Highland, a fost turnată în cupe mici de lemn. Elementele găsite în partea de jos o ceașcă, a prezis soarta pentru anul următor: inelul - o nunta, o monedă - bogăție, un buton - celibat și așa mai departe.

În țările scandinave, băutura de Crăciun este numită "glgg". În Suedia, este gătită în vin roșu, vodca și zahăr, cu adaos de migdale, stafide, cuișoare, scorțișoară și ghimbir. Zahărul în timpul gătitului trebuie complet dizolvat. Dați băutura, desigur, fierbinte, mai întâi insistând-o o oră. Raportul de ingrediente de aici este după cum urmează. Pentru un pahar de vin rosu, ai nevoie de aproximativ 60 ml de vodca, 65 de grame. zahăr, 1 scorțișoară de scorțișoară, 6 tije de cățel, 1/2 linguri. ghimbir, 100 gr. stafide și 100 gr. migdale.

În Norvegia, un fel de pumn de Crăciun este, de asemenea, numit "broasca bunicii". Originea sa datează din vremea vikingilor și a așezărilor de pescuit de-a lungul malurilor fjordului. Se crede că originea sa este obligat tatăl glögg norvegian al familiei, care nu se găsește în casa de alcool în a zecea zi de sărbătoare de vânătoare de iarnă de succes, am decis să-l înlocuiască supa lui bunica. Această băutură a fost pregătită, după cum sugerează și numele, de bunicile din ierburi pentru ca nepoții să nu sufere de iernile norvegiene lungi.

Mai târziu, amanta casei ia amestecat cu vodca de trestie, pe care fratele ei mai mare la obținut în timpul campaniilor sale din țările sudice. În această versiune, băutura sa răspândit în întreaga țară. Astăzi, se prepară după cum urmează: ceai fierbinte, vin, zahăr, cuișoare, scorțișoară, suc de lamaie, coaja de portocala plasat într-un vas încălzit, se adaugă la vodcă și rom, și apoi o lungă așteptare pe foc, fără fierbere. Se servesc, la fel ca toate băuturile de Crăciun europene, fierbinți.

Franța este cupa preparată (cruchon tradus din franceză înseamnă „jug“), este un amestec de vin (dar nu roșu și alb) rom sau coniac, la care se adaugă fructe proaspete, zahăr, uneori șampanie.

Deci, pentru a prepara o ceașcă de Crăciun (12-14 cești), puteți lua 2 sticle de șampanie dulce, 2 pahare de rachiu de vin, coaja si sucul de la doua portocale si o lamaie, 75 gr. zahăr și 150 ml de apă. Lamaie si portocala crusta se fierbe in apa cu zahar timp de aproximativ 5 minute, apoi se filtrează pe gheață, iar partea de sus a adăugat Champagne, coniac și sucuri de fructe.

Este de remarcat faptul că nu toate națiunile europene adaugă alcool băuturilor de Crăciun. Deci, Belgia și Țările de Jos își pregătesc propriul smântână pe baza laptelui fierbinte și a ceaiului foarte puternic cu adaos de zahăr. Însă aici există o mare varietate de mirodenii. Slice nu se poate face fără scorțișoară, coaja de lamaie, șofran, cuișoare și nucșoară.

Pioșenie privind Statele Unite se pregătesc, de asemenea, propria lor reteta de Crăciun băutură pentru „bunic“, din care a fost adus în Lumea Nouă de imigranți din Europa. Picioarele de ou (așa cum se numește în SUA) sunt fabricate din brandy, lapte, ouă și zahăr pudră. După cum puteți vedea, ingredientele sunt foarte asemănătoare. În Statele Unite, în plus, ele pot fi înlocuite și combinate. Deci, picioarele de ou Sherry nu sunt pregătite pentru brandy, ci pentru sherry.

Indiferent ce a fost, toate băuturile de Crăciun servesc un scop - în ajunul Crăciunului creează un sentiment de pace și căldură acasă.

-stejar
Fotografie: Shutterstock Images LLC

Articole similare

• Sfaturi pentru copii pentru crearea unui calendar de Craciun pentru copii

• Sfaturi pentru crearea unui calendar de Craciun pentru copii

Trimiteți-le prietenilor: