Antioxidanti si sport

Suplimentele antioxidante sunt benefice?

Stresul oxidativ cauzat de exercițiu

Cu toate acestea, în corpul nostru dezvoltarea sistemului de apărare antioxidant sofisticat și extrem de eficient, conceput pentru a proteja celulele organismului de efectele daunatoare ale ROS. Acesta include antioxidanti enzimatici, non-enzimatici si alimentari. Exemplele includ glutationul (non-enzimatic), superoxid dismutaza (enzimatic) și vitamina E (comestibile). Efectul antioxidant al acestor substanțe este prin inactivarea ROS sau prin îndepărtarea intermediarilor în reacțiile de formare a acestora. În timpul activităților sportive în AFC, numărul care a crescut la valori critice, devine posibilă depășirea protecției antioxidante și este o stare instabilă numit stres oxidativ provocat de efort fizic. Cele mai vulnerabile ținte biologice ale stresului oxidativ sunt proteinele, lipidele și ADN-ul. Stresul oxidativ este însoțită de un număr mare de boli, cum ar fi cardiovasculare, inflamatorii, metabolice, neurodegenerative si cancer, si este, de asemenea, implicat în procesul de îmbătrânire, iar această listă este actualizată în mod constant. Totuși, în ciuda acestui fapt, în prezent nu știm ce rol are în corpul nostru stresul oxidativ cauzat de exercițiile fizice.

Deși AFCs sunt asociate cu procese biologice dăunătoare, ele sunt, de asemenea, necesare pentru dezvoltarea normală a tuturor celulelor și funcționarea lor optimă. ROS efectuează o funcție de semnal important, participă la activarea genei, creșterea celulelor, modularea reacțiilor chimice și biosinteza altor molecule. Astăzi, datorită numărului mare de studii în domeniul stresului oxidativ, care a fost întâmplă de mai multe decenii, este absolut clar că menținerea echilibrului-oxidant antioxidant este crucial pentru supraviețuirea celulei și să mențină funcțiile sale normale, astfel încât orice încercare de a deranja acest echilibru, de exemplu, administrarea de suplimente antioxidante , poate duce la consecințe negative pentru sănătate.

Rolul formelor active de oxigen în biochimia muncii musculare

S-au înregistrat progrese semnificative în înțelegerea rolului AFC în funcționarea mușchilor de la primele studii din anii 70 ai secolului trecut. Stim ca AFCs participa la transmisia semnalului, caile metabolice si sunt necesare pentru contractia musculara optima. În plus, în procesul de formare sportivă, organismul se adaptează la stresul oxidativ cauzat de exercițiile fizice și în viitor devine mai rezistent la astfel de evenimente. Acest lucru se realizează printr-un număr mare de mecanisme diferite, incluzând o creștere a capacității antioxidante enzimatice a celulelor. Este probabil ca AFC-urile să fie, de asemenea, responsabile pentru stimularea acestor procese de adaptare. Prin urmare, încercările de a reduce efectele ROS prin introducerea antioxidanților în organism din exterior pot duce la o diminuare a efectelor pozitive ale exercițiilor fizice asupra propriului sistem antioxidant al organismului.

Opinia comună despre suplimentele antioxidante

Scopul majorității studiilor privind antioxidanții a fost acela de a găsi beneficii pentru sănătate pentru substanțe precum vitamina E, vitamina C și β-carotenul. studii clinice mari, în care zeci de mii de oameni au luat parte au aratat ca acesti antioxidanti nu au nici un efect asupra rezultatului bolilor cardiovasculare în populația generală. Cu toate acestea, extrapolarea acestor rezultate la toți antioxidanții și grupurile de persoane care sunt mai predispuse la stresul oxidativ decât altele este destul de dificilă. De exemplu, persoanele care sunt implicați activ în sport, sunt un subset al, care se datorează consumului crescut de oxigen și de stresul oxidativ ulterior pot beneficia de utilizarea suplimentelor antioxidante în comparație cu grupul de ansamblu de oameni.

De ce atleții folosesc suplimente antioxidante?

Există trei motive principale pentru sportivii folosesc suplimente antioxidante, bazate pe credința că au consumat droguri: a) va îmbunătăți eficiența, și b) pentru a îmbunătăți reabilitarea și / sau c) reducerea posibilelor efecte dăunătoare ale stresului oxidativ cauzat de exerciții fizice asupra sănătății. Motivele pentru o astfel de motivație ar trebui să fie căutate în primul rând în marketingul abil, și nu în datele științifice disponibile.

Suplimentele antioxidante contribuie la creșterea productivității și / sau la recuperarea mai rapidă?

Aproape toate lucrările care au investigat efectul suplimentelor antioxidante asupra performanței atletice nu au dezvăluit utilitatea acestora. Așa că sa arătat că vitamina E nu afectează rezistența înotătorilor, cicliștilor profesioniști, alergătorilor de maraton, sportivilor studenți ai inactivilor. În plus, studiile care utilizează complexe de vitamine E, C, coenzima Q10, alte vitamine și săruri minerale, de asemenea, nu au găsit niciun efect asupra performanței alergătorilor. triatlonisti, jucatori de fotbal, sportivi, rezistenta la antrenament si alergatori super-rezistenti.

Mai mult, unele studii au arătat că suplimentele antioxidante pot fi dăunătoare sportivilor. Sa demonstrat că vitamina E reduce puterea musculară. Vitamina C încetinește viteza de funcționare a câinilor și slăbește eficiența pregătirii fizice. În plus, deoarece acestea reduc producția de ROS, suplimentele cu vitamina C interferează cu procesul de recuperare după exercițiu, ceea ce poate avea un impact negativ asupra performanțelor sportive în viitor.

Diferite studii au dat rezultate contradictorii privind efectul suplimentelor antioxidante asupra proceselor de recuperare. Unii cercetători au raportat că suplimentele cu vitamina C și / sau E pot proteja celulele de deteriorarea indusă de efort, reduc răspunsurile inflamatorii la exercițiile fizice și pot preveni pierderea puterii musculare. Cu toate acestea, alte studii nu au găsit efecte semnificative ale efectelor suplimentelor antioxidante asupra markerilor afectării musculare, inflamației și durerii musculare post-antrenament (krepature). Este probabil ca cantitatea crescută de ROS formată în zilele după exercițiile fizice intense să nu fie implicată în mecanismele de reducere a funcțiilor musculare și a durerii musculare. Mai degrabă, ROS poate juca un rol indirect important în restaurarea și protejarea celulelor împotriva daunelor viitoare. Acest lucru poate însemna că utilizarea suplimentelor antioxidante în această perioadă poate limita adaptarea organismului la munca fizică. Acesta este un domeniu interesant pentru cercetarea viitoare.

Suplimentele antioxidante îmbunătățesc sănătatea sportivilor?

Deși există dovezi că consumul de suplimente antioxidante poate reduce stresul oxidativ cauzat de exercițiile fizice, nu există dovezi care să demonstreze utilizarea acestor suplimente pentru sănătate. O problemă importantă a acestei discuții este dificultatea de a determina nivelul stresului oxidativ și interpretarea ulterioară a rezultatelor acestor măsurători în legătură cu sănătatea umană. Într-adevăr, măsurarea stresului oxidativ este un proces dificil care nu este universal disponibil. De exemplu, un medic nu poate solicita o măsurare a nivelului de stres oxidativ în secția clinică a spitalului său. Astfel de măsurători se efectuează de obicei în laboratoarele de cercetare. În astfel de studii, multe tehnici sunt folosite pentru a evalua nivelul stresului oxidativ. Acestea includ măsurarea concentrației de produse secundare de oxidare a lipidelor, proteinelor și ADN-ului, precum și evaluarea capacității antioxidante a organismului. Există, de asemenea, îndoieli cu privire la acuratețea și fiabilitatea multora dintre aceste tehnici. În plus, utilizarea biomarkerilor de stres oxidativ nu este universal acceptată. Cele mai multe studii prospective care studiază relația dintre nivelul de stres oxidativ și debutul bolii nu au arătat o relație strânsă între ele. Prin urmare, deși antioxidanții reduc nivelul stresului oxidativ cauzat de exercițiile fizice, acum nu știm dacă va aduce beneficii pentru sănătate în viitor.