Fried și aburit
Dosa din făină de orez cu dată de Urad făină (în condițiile noastre pot fi înlocuite linte, deși gustul și valoarea proteinelor nutriționale nu sunt aceleași), după adăugarea de apă (și a fermentul testul anterior) este agitat timp de câteva ore într-un aparat special (sau pus noaptea și apoi scuturat de mână). De multe ori dosa simplu (dosa simplu), Masala Dosa - cu învelite în dosa umplut cu cartofi fierți, ceapă și condimente, (Dosa hârtie) „hârtie“ dosa -. Foarte subțire și mari, iar altele servit dosa cu sambar (legume pentru supă ) și chutney (peretortye mortar mare de piatră în piatră de arahide, nucă de cocos și solid, cu adaos de apă condiment; chutney de obicei condimente preparate rece, și, prin urmare, nu este de obicei sigur). Rețete de lapte: 1 2
Tortul cel mai simplu din făină de grâu, care nu include o roată puțin mai mică și mai subțire. Tortul mai gros este numit naan. Fry fără ulei, în imagine - chapati de unt (chapati de unt).
Tortilla puris făcut din făină de grâu și prăjite în ulei, care se schimbă numai atunci când consumul său;) Conversație de prietenii mei în doar deschis în 90 Kiev McDonald, după ce a petrecut ore vizionarea de prăjire bucăți de cartofi într-un mod constant încălzit la temperatura optimă a uleiului, „Nu schimbați uleiul?“ "Și în fiecare săptămână!" ;)
Crisp "prăjitură" din făină de mazare. Este prăjită în același ulei ca și pur;)
O prăjitură de puf se prepară din făină de grâu și prăjită în ulei. Parotas (parathas, paranthas) sunt Kerala (cel mai bun, formă rotundă cu câteva zeci de straturi) și Ceylon (pătrat cu 4 straturi). Pentru prepararea aburului de kerala, cele mai multe tipuri de produse de patiserie vândute în supermarketuri sunt potrivite. Această cofetărie trebuie să fie tăiată în benzi subțiri, așezându-le într-o spirală, rotindu-le într-o prăjitură subțire și prăjită într-o tigaie. În India există, de asemenea, cartofi cu cartofi (și brânză), adăugați la abur cu un strat subțire de cartofi piureți înainte de prăjire.
Samosa este preparată dintr-un aluat pe bază de făină de grâu, precum și cartofi cu condimente în interiorul unei clătite triunghiulare. Este prăjită în același ulei ca și pur;)
Legume tocate prăjite în aluat. Este prăjită în același ulei ca și pur;)
Tali are multe soiuri, cele mai des întâlnite - cea nordică cu chapati (frișcă de făină de grâu) și sudul cu orez.
Clasicul a fost dezghețat pe o frunză de banană
Idli - „tortilla“ din făină de orez, aburit, alimente foarte sănătoase și foarte insipidă;) Wada - covrig dintr-un amestec de făină de diverse specii, inclusiv mazăre, care este prăjit în ulei, alimente gustoase și nesănătoase;)
Orez prăjit cu legume (orez prăjit de legume)
Trimiteți-le prietenilor: