În ultimii ani, experții au studiat o varietate de suplimente alimentare, ceea ce a dus la constatarea că unele dintre ele sunt legate de diferite boli. S-au notat suplimentele nutritive cele mai nocive, lista cărora este prezentată mai jos:
- azotat de sodiu;
- glutamat de sodiu;
- butil hidroxi anisol și butilhidroxitoluen;
- grasimi trans;
- galatul de propil;
- aspartam;
- culori alimentare (roșu, galben, verde, albastru);
- acesulfam de potasiu;
- Olestra;
- zahăr alb;
- bromat de potasiu;
- clorură de sodiu.
Descrierea aditivilor alimentari periculoși și periculoși
Cel mai adesea, se adaugă un produs de conservare. Una dintre acestea este nitrit de sodiu, care se adaugă la produsele pe care le-au păstrat alimente pentru o perioadă mai lungă decât poate fi fără adăugarea lor, și, de asemenea, a dat culoare și aromă de carne de produse, cum ar fi bacon, șuncă, cârnați, gustări din carne și afumate pește. Conservanții astfel incomod ascuns sub nume precum butilhidroxianisol (BHA) și Butilhidroxitoluen (BHT). Ele pot fi adăugate la cereale, gumă de mestecat, uleiuri vegetale, chipsuri pentru a preveni oxidarea. In plus fata de aceste antioxidant este galat de propil, care se adaugă la guma de mestecat, cuburi de pui și carne. Efectul acestui grup de suplimente nutritive este asociat cu apariția cancerului.
Glutamatul de sodiu poate fi cauzat de migrene și alte efecte. În prezent, grăsimile trans nu sunt adăugate la alimente. Studiile au arătat că grăsimile trans afectează sănătatea inimii, cauzează accidente vasculare cerebrale și boli de rinichi.
Aspartamul se numește îndulcitor artificial, care poate fi adăugat produselor dietetice și băuturilor răcoritoare. Pentru îndulcitorii artificiali noi acesulfamul potasiu. Se adaugă la băuturi nealcoolice și la unele produse de panificație.
Pentru o vreme, Olestra sa răspândit în jetoane. A împiedicat absorbția grăsimilor de către sistemul digestiv. Oleistra a blocat absorbția vitaminelor de către organism, în plus, a interferat cu funcționarea normală a sistemului digestiv.
Pentru creșterea volumului de produse, de exemplu, făină albă, pâine și rulouri, se adaugă bromat de potasiu. Până în prezent, acest supliment alimentar este interzis, deoarece sa demonstrat că are proprietăți care cauzează cancer.
Toată lumea cunoaște astfel de suplimente nutritive, cum ar fi sarea și zahărul alb. Dacă consumați sare în exces, este posibil să aveți boală de inimă, probleme de tensiune arterială, precum și accidente vasculare cerebrale și insuficiență renală.
Clasificarea aditivilor alimentari nocivi
Aditivii nocivi alimentari nu au numai propriile clasificări, ci și desemnarea de către indexul "E". Vom dezasambla, sub ce număr vor dispărea unii sau alți aditivi alimentari.
Aditivii alimentari cu numere E 100-E 182 sunt coloranți, ca urmare a adăugării căruia toate produsele devin culori surprinzătoare. Efectul acestor aditivi alimentari asupra corpului poate fi chiar periculos pentru sănătatea umană. Sunt interzise aditivii alimentari având numerele 121 și 123.
Aditivii alimentari numerotate începând de la E 200, conservanți care afectează durata de depozitare a produselor notate. Acestea fac parte din unul dintre aditivii mai dăunătoare, deoarece acestea se referă la reacțiile biochimice care au loc în organism. Aditivii cum ar fi stabilizatorii sunt suprimate bacterii vii, care se găsesc în produsele alimentare, astfel încât viața lor de raft este crescut. Efectul unor conservanți este similar cu cel al antibioticelor.
Începând cu numărul E 300, sunt desemnate antioxidanții, antioxidanții și regulatorii de aciditate, care încetinesc procesul de oxidare. Acțiunea antioxidanților este similară cu cea a conservanților.
Aditivii alimentari cu indicii E400-E430 indică prezența agenți de îngroșare și stabilizatori, care afectează consistența produselor, care, cu timpul, rămân neschimbate.
Grupul următorilor aditivi alimentari este emulgatori cu indicii E 430-E500. Sub indicele E500, soda de copt este ascunsă.
Sub indicii din E500-E520, dezintegranții sunt criptați. Dacă produsul are un indice de E513 în compoziția sa, înseamnă că conține acid sulfuric. Trebuie remarcat faptul că E620 și E642 sunt arome și substanțe de ameliorare a aromei care sunt identice cu arome naturale.
Nu toate suplimentele nutritive au un impact negativ asupra sănătății noastre. De exemplu, luați alimente care conțin vitamine și minerale.
Proprietăți utile ale citricelor
În articolul "Proprietăți utile ale fructelor citrice", cititorii vor afla cât de utile sunt citricele. Aici, experții oferă sfaturi privind prepararea produselor de îngrijire a pielii și a părului.
Beneficii și Harms de fructoză
Fructoza poate fi utilizată în locul zahărului normal și a glucozei. Beneficii și efecte negative asupra fructozei. Avantajele fructozei în comparație cu zahărul normal și glucoza.
Proprietăți utile ale diferitelor frunze de salată
În articolul "Proprietăți utile din diferite frunze de salată", veți afla despre proprietățile benefice ale frunzei de salată, soiurile lor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: