vrăjitoare cartof fierbinte pe o farfurie, stropite cu branza sa topit, în creștere de la hanorac lor parfumat - o tentație continuă! Cine dintre noi nu vrea să mănânce delicios.
Ingredientele
- 1 kg de cartofi
- 250-300 g carne tocată din carne de porc și carne de vită
- 1-2 cepe
- 2 ouă
- 100 de grame de brânză tare
- sticlă incompletă de făină
- pâine prăjită
- unt
- sare și piper la gust
- ulei de gătit pentru prăjire
Metoda de preparare
În timp ce cartofii se prepară într-o uniformă, curățăm și se toacă fin ceapa, se prăjește la transparența uleiului vegetal. Se adaugă 2-3 sec. linguri de pesmet, și în același foc mic, până când aveți o nuanță de aur apetisantă.
Am pus aici umplutura, sare si piper, exista o dorinta - adaugam alte condimente la gustul tau. Se amestecă și se înmoaie spatulul, se prăjește timp de 7-10 minute până când umplutura este gata.
Cartofii rămași se curăță, se freacă cu o răzătoare mare.
Spărim ouăle în el, sare și piper la gust, amestecăm și adăugăm făină atât de mult încât masa nu mai rămâne pe mâini.
Împărțim aluatul de cartofi în aceleași porțiuni, forma mingii. Frămânțăm sau le dăm în scones.
În mijlocul prăjiturilor plat, punem umplutura, le conectăm marginile de sus, îl putem străpunge cu un șnur, ca niște găluște. A obținut 12-16 "plăcinte" mici.
Între timp, apa se fierbe într-o cratiță largă. Încet, puneți vrăjitorii în apă fiartă. Pentru vrăjitori nu se lipesc de fund, ușor podvigaem tavă sau cu atenție poddenem lor spatulă de lemn. Din momentul în care plutește, gătim aproximativ 10 minute.
Răspândiți zgomotul pe plăci, presărați cu brânză rasă și turnați cu unt topit. Se presara cu ierburi.
Dacă ne place magicieni cu crustă crocantă - apoi prăjește-le doar în fierbere într-o tigaie cu ulei vegetal și cu smântână, și chiar mai bine - cu sos gros cacık grec (tzatziki).
Nu-ți place prezența a atâta făină în vrăjitori? Se presară bordul de tăiere cu făină, se întinde o linguriță de cartofi de cartofi, paiete în prăjituri plate, fă-o. este clar.
Puteți face mai mulți vrăjitori - și puteți îngheța o parte. Apoi, fără decongelare, se prăjește sau se fierbe.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: