Astăzi, musulmanii au o mare vacanță - Uraza Bayram. Aceasta marchează terminarea postului în luna sfântă a lui Ramadan. Sărbătoriți sărbătoarea despărțirii de trei zile. Cum să se pregătească pentru el la Moscova, a învățat corespondent al canalului TV "WORLD 24" Vladimir Seroukhov.
În acest moment oamenii încă mai adorm, dar Ajimzambetovii se află deja în picioare. La urma urmei, musulmanii de astăzi sărbătoresc una dintre sărbătorile principale - Uraza-Bayram. Aceasta marchează sfârșitul postului în luna sfântă a lui Ramadan.
Postul a fost ușor, fără dificultăți. La început, dificultățile au fost, era necesar ca organismul să se obișnuiască, dar, în general, totul a trecut așa, în mod automat ", a spus Aziz Adzhimambetov.
O multitudine de mâncăruri naționale sunt pregătite pentru vacanță. Hostess-ul, Zara Adzhimambetova, pregătește o băutură pe aragaz.
"O condiție indispensabilă pentru începutul sărbătorii noastre este prepararea ceaiului tradițional Nogai. Este preparat din lapte, smântână, piper și sare ca gust. Acesta este servit în mâncăruri fierbinți cu alte mese, care sunt, de asemenea, pregătite pentru vacanță. "
Pe masă puteți vedea un tort delicat numit katlama. Se face prin adăugarea de unt, prăjit în cuptor. Masa este decorată cu puțin mai tradițional - mâncarea tradițională Nogai, această aluat de drojdie cu carne tocată. "Tratament foarte gustos", concluzionează Zara.
În timpul vacanței, gospodinele se pregătesc de obicei în avans. Este necesar să avem timp să facem dulciuri tradiționale - de fapt, pregătirea lor ia mult timp.
Se crede că masa trebuie să fie neapărat o pensetă. O altă dulceață festivă este chak-chak. Acesta este un aluat prăjit mărunt, cu lapte condensat. Dar mâncarea principală, desigur, este un pilaf parfumat. Fără ea, nu există o vacanță importantă în familiile musulmane. Fiecare proprietar are propriile rețete.
"În fiecare an am stabilit masa de sărbători. Am o familie mare. Vecinii uneori sună. Și, desigur, rudele vin să viziteze. Ușile sunt deschise tuturor. Ne place foarte mult această sărbătoare ", a declarat Salima Batyrkanova din Kârgâzstan.
Uraza Bairam este sărbătorită de toți musulmanii, chiar și cei care nu au stat repede. Sărbătorile lui Uraza înseamnă sfârșitul unui fast stricte, care a durat 30 de zile. Este unul dintre cei mai importanți în Islam. Este sărbătorită timp de trei zile.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: