Unt: demolarea compoziției
Un om de stiinta britanic a spus ca petrolul este vinovatul a 200.000 de decese anuale ale rezidentilor din Marea Britanie. De asemenea, produsul este prea mult colesterol dăunător și alte substanțe nocive care se acumulează în vasele de sânge, împiedicând activitatea inimii și a vaselor de sânge. Dar majoritatea oamenilor de știință resping această poziție, insistând altfel. Ceea ce este util este uleiul, deci aceasta este compoziția sa:
- acizi grași;
- grăsimi polinesaturate;
- grasimi mononesaturate;
- grasimi saturate;
- proteine;
- colesterol;
- cenușă;
- apă;
- vitaminele: A, B, C, D;
- minerale: calciu, fosfor, potasiu și altele.
Aparent, compoziția conține atât substanțe utile cât și substanțe nocive. Pentru a fi utile, este posibil să transportați vitamine și minerale. 50 g de produs completează o treime din necesarul zilnic al organismului în vitamina A. Dar produsul nu poate fi considerat o sursă de vitamine și minerale. Beneficii pentru organism, dacă este, constă în grăsimi neprețuite, care constituie cea mai mare parte (până la 80% din compoziție).
De fapt, uleiul conține acid oleic rar, precum și 150 de acizi grași. Și, 20 dintre ele sunt de neînlocuit. Grăsimile sunt ceea ce avem nevoie pentru a genera energie, pentru a menține dezvoltarea mentală, a calmiza sistemul nervos și a regla munca, a reînnoi și a crea celule. Fără grăsimi din dietă, nu se poate obține complet - în opinia nutriționiștilor, ele ar trebui să reprezinte 30% din rația zilnică în ceea ce privește b: x: y. Acest lucru este util pentru femei și bărbați - este o sursă mult mai bună de grăsimi animale decât orice alte alimente pe care le consumăm.
Utilizarea și utilizarea în medicină
Toată lumea știe despre beneficiile vitaminelor, dar uleiul este tocmai produsul care nu se poate lăuda cu o cantitate mare de vitamine. Cu toate acestea, proprietățile sale utile se manifestă și în alte zone. În plus, chiar dacă o bucată mică - de exemplu, mâncat cu un sandwich dimineața - ne furnizează energie, beneficiul produsului este:
- ajută organismul să absoarbă vitamine solubile în grăsimi conținute în alte alimente (uleiul este ușor digerat);
- ajută la sinteza hormonilor sexuali;
- Este necesară actualizarea celulelor țesuturilor nervoase și a creierului;
- servește drept prevenire a întârzierii mintale la copii;
- intareste sistemul imunitar;
- suprimă activitatea genelor care provoacă cancer;
- normalizează nivelul colesterolului (cu consum moderat).
În medicina populară, uleiul este foarte folosit! Uleiul este util în tratamentul bolilor? Da! De exemplu, uleiul verde cu vitamine este foarte popular în timpul epidemiilor. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați 300 g de produs gras cu suc de lămâie și 50 g de patrunjel, apoi bătut și sare. Puteți găti și produs de usturoi - necesită 350 g de componentă de bază și 20 g de usturoi. Astfel de amestecuri de ulei pot fi consumate în timpul perioadei de răspândire a gripei chiar în fiecare zi - veți observa rapid modul în care imunitatea se consolidează.
Ghee: De ce și cu ce este mâncat
Este util să topiți untul? Fără îndoială, nu este mai puțin util decât versiunea obișnuită a produsului. Diferența dintre produsele coapte și cele simple este că primul produs are un conținut foarte ridicat de grăsime - până la 98%. În mod natural, valoarea calorică este foarte ridicată - până la 100 de calorii pe 1 g. Și acest lucru este normal, deoarece ghee este o grăsime din laptele de vacă fără impurități.
Este foarte simplu să gătiți chiar și acasă: trebuie doar să topiți untul obișnuit, să îl țineți o jumătate de oră, până când excesul este fiert și apoi răcit. În timpul gătirii, trebuie să scoateți din ea spumă și toate substanțele excesive care se vor forma în curs. Beneficiul produsului coapta este că este mai bine să îl folosiți atunci când prăjiți - nu emite substanțe cancerigene atunci când este încălzit la o temperatură ridicată.
Cum sa alegi un produs de calitate
Pot să mănânc ulei atunci când pierd greutatea? Poți! Dar cu moderatie. Nutriționiștii recomandă să nu mănânce mai mult de 20 de grame pe zi. Totuși, această cifră se aplică numai produsului natural. Dacă nu aveți ocazia să cumpărați ulei de uz casnic, atunci ar trebui să alegeți în magazin ceea ce este ambalat în folie. Doar astfel încât uleiul nu-și pierde proprietățile utile. Culoarea produsului bun ar trebui să fie alb sau galben deschis, mirosul de cremă.
Și răul este și acolo
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: