Roșiile cu porumb sunt delicioase, nutritive și doar o gustare drăguță.
Și dacă doriți să aveți rețetă pentru murături mereu la îndemână (pe o unitate flash), citiți colecția "Bucătăria Națiunilor Mondiale - murături, marinate".
Deci, ne pregătim pentru roșiile de iarnă cu porumb:
Porumb (maturitatea laptelui). 1 kg
Usturoi. 2-3 prongs
Hrană de frunze. 1-2 buc.
Leaf de laur. 2 buc.
Ardeiul este ascuțit. 1/3 buc.
Piper negru cu mazăre. 2-4 buc.
pentru 1 litru de apă (pentru recipiente de 2 litri)
Oțet. ½ - ¾ ceașcă
1. Clătiți din frunzele coajei de porumb din maturitatea laptelui, tăiați în bucăți mari (3-4 cm). Îndepărtați-le într-un șuviu și ardeți-le cu apă clocotită, lăsați apa să se scurgă.
2. Selectați și spălați fructele roșii de roșii (de preferință soiuri de fructe mici). Se spală mărar, piper picant, frunze de hrean. Se taie mărarul și hreanul în bucăți de 3-4 cm lungime, piper - de-a lungul podului în jumătate.
3. Curățați, spălați și tăiați în 3-4 părți de cuișoare de usturoi.
4. Clătiți bine cu borcane de sticlă. Puneți jumătate de porții de mărar, hrean și usturoi pe fundul fiecărui borcan. Pe partea de sus - un strat de porumb tocat, un strat de roșii și, astfel, la partea de sus a borcanului.
5. Așezați usturoiul rămas, hreanul și mărarul deasupra. Puneți o frunză de dafin, piper negru și o bucată de piper.
6. Pentru a pregăti umplutura: se fierbe apa într-o cratiță de smalț, se pune sare în ea, se toarnă otetul și se fierbe din nou.
7. Umpleți cutii cu legume fierbinți și sterilizați în apă clocotită: litru -10-15 minute, trei litri - 17-20 minute.
8. Rulați cutiile cu capace metalice, întoarceți-le cu capul în jos, acoperiți căldura și lăsați-le să se răcească timp de 10-12 ore.
• Puteți conserva porumbul cu frunze tinere, care sunt așezate cu frunze de hrean.
Gust delicios, nutritiv și pur și simplu frumos - roșii cu porumb.
Trimiteți-le prietenilor: