Un vas antic clasic, perfect pentru post și vegetarieni. Înlocuirea unui singur ingredient (cereale) va schimba radical gustul și proprietățile nutritive ale supa, cu un minim de produse, opțiuni maxime pentru primele feluri de mâncare.
- apă - 1,5 litri,
- varză albă - 300 g,
- cartofi de dimensiuni medii - 2 buc.,
- perle de orz (fulgi de ovăz, orez, orz, grâu, hrișcă) - 0,5 cani,
- turnip-1 buc.,
- morcovi - 1 buc.,
- ceapă - 2 buc.,
- tomate - 2 buc.,
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri,
- sare, piper - la gust
Metoda de pregătire pas cu pas
- Clătiți ușor carpa, puneți în apă clocotită în proporție de 200 grame de apă pe lingură de cereale și gătiți până la jumătate gătite. Puneți orzul pre-înmuiați în apă fierbinte pentru orele 2.
- Peel, clătiți și tăiați în cartofi cubulețe.
- Clătiți și tăiați varza fină.
- În apă fiartă se adaugă cereale semipreparate (dacă se utilizează un orz de perle, orez sau mei), cartofi, varză.
- Spălați, coajați și tăiați bine morcovii, ceapa, roșiile.
- Passerati morcovi, ceapa si rosii in ulei vegetal.
- Timp de 20 de minute înainte ca supa să fie gata, adăugăm legume și Hercule (dacă se folosește ovaz).
- Sare și piper.
- Când serviți decorați-vă cu verdele.
- Serviti cu smantana.
Veți dori cu siguranță felul de mâncare pentru o altă rețetă pentru supă cu orz de perle.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: