Stuffed recipe stilul de varza regal pas cu pas cu fotografii

Ingredientele

1 varză mică de varză albă
400 - 500 g file de piept de pui
100 g de brânză topită
2 ouă
mână de ciuperci pădure uscate
biscuiti pe baza
pătrunjel
sare
piper

Cum să gătesc

Umpleți ciupercile cu apă și lăsați-le câteva ore. Apoi clătiți, turnați din nou cu apă și fierbeți.

File de piept de pui, ciuperci, brânză topită, ouă, patrunjel tocat într-un blender într-o masă omogenă.
Varza de varza se pune intreaga cu apa sarata putin uscata si uscata timp de 5 minute. Apoi scoateți-l, lăsați-l puțin timp în apă rece. Acum va fi ușor să tăiați un ciocan, astfel încât varza să nu se descompună în frunze separate.
Apoi încet începe să îndoiți frunzele până la mijloc.
Mijlocul ar trebui să fie tăiat, dar în schimb puneți un pic de carne tocată. Apoi, împachetați-o cu atenție cu cele mai apropiate frunze și continuați să umpleți rândul din spatele rândului, așezând frunzele cu un strat subțire de carne tocată.
Pregătit pentru a se strânge strâns în folie și pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40-50 de minute.
Apoi desfaceți folia, acoperiți capul cu un ou, presărați cu pesmet și trimiteți-l în cuptor timp de încă 15-20 de minute, astfel că capul este rumenit.

În acest moment, pregătiți sosul.
Pentru a face acest lucru, încălziți untul, loviți ușor cu suc de lamaie, adăugați pătrunjel mărunțit și alune zdrobite.

Gătitul de varză se taie în felii, se toarnă sosul și se servesc imediat.

Pas cu pas

1. Ingrediente: cap mic de o tânără varză albă (foto două, una - rezervă)), piept de pui, branza, oua, ciuperci sălbatice uscate, pesmet, pătrunjel, sare și piper.

2. Umpleți ciupercile cu apă și lăsați-le câteva ore. Apoi clătiți, turnați din nou cu apă și fierbeți.

3. Fileuri de piept de pui, ciuperci, brânză topită, ouă, patrunjel mărunțit, într-un amestecător într-o masă omogenă.

4. Asta este. Sare și piper la gust.

5. Varză de cap întreg întrebuințată cu puțină apă sărată cu apă fiartă și albă, timp de 5 minute. Apoi scoateți-l, lăsați-l puțin timp în apă rece. Acum va fi ușor să tăiați un ciocan, astfel încât varza să nu se descompună în frunze separate.

6. Apoi încet începe să îndoiți frunzele până la mijloc.

7. Asta sa întâmplat.

8. Mijlocul trebuie să fie tăiat,

9. Și în loc de a pune un pic de umplutură.

10. Apoi, împachetați-o cu atenție cu cele mai apropiate frunze și continuați să umpleți rândul din spatele rândului, așezând frunzele cu un strat subțire de carne tocată.

11. Acest lucru sa dovedit a fi un cap.

12. Pregătit pentru a capului strâns învelit în folie și pune într-un preîncălzit la cuptor de 180 de grade timp de 40-50 de minute.

13. Deschideți folia,

14. Împărțiți capul cu ou, presărați cu pesmet

15. și îl trimitem în cuptor timp de încă 15-20 de minute, astfel că capul este rumenit.

16. În acest moment pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, încălziți untul, este ușor să-l bateți cu suc de lamaie,

17. Se adaugă patrunjelul mărunțit și alunetele zdrobite.

18. Tăiați varza în felii, turnați sosul și serviți imediat.

19. Pofta de mâncare!

Informații suplimentare

Pentru a înăbuși în întregime capetele de varză - ideea este departe de a fi nouă, dar am găsit-o întâi cu Elena Chekalova. Se pare că acesta este un fel de mâncare franceză. Pregătiți-o dintr-o varză tânără: frunzele ei nu sunt atât de strânse și ușor de deschis. Acest fel de mâncare are propria poveste. Varza umpluta cu piure de pâine, îmbibată în lapte și amestecată cu alune zdrobite, era foarte îndrăgită de Louis XIV. De aici vine numele, dar varza nu este numai umpluta cu pâine în Franta, umpluturile pot fi foarte diverse. Așa că m-am hotărât să fantezesc puțin. Ideea felului de mâncare, numele și sosul împrumutat de la Elena Chekalova și ideea de umplere - de la Svetinka de la "Oscarul de ciuperci". În cele din urmă, sa dovedit o cină delicioasă de familie de duminică. Am fost delicios, iar tu ai un tratament!)

Rețetă: Varza umpluta "într-un mod regal", cum să gătești rapid și delicios la domiciliu

Articole similare

Pagina anterioară