Salată Olivier cu rețetă pas cu pas carne de vită cu fotografie

Salata "Olivier" cu carne de vită are un gust nobil de bărbat. Pentru a accentua acest gust și a-l face și mai bogat, cartofii și morcovii trebuie să fie fierți împreună cu carne de vită și castraveți folosiți.

Ingredientele

Rețetă pas cu pas

Se fierbe carne de vită, cartofi și morcovi. O bucată de carne de vită clătire pus într-un vas mic, se toarnă apă clocotită la rata care, împreună cu tocană de carne sunt cartofi și morcovi, se aduce la fierbere, îndepărtarea spumei, capacul și se reduce căldura. Coaceți cartofi și morcovi. Puneți-le în bulion fierbinte aproximativ 30 de minute de la începerea gătitului. Sare, aduceți la fierbere la foc mare, acoperiți și reduceți căldura. După aproximativ 10 minute, verificați că morcovii sunt gata. În cazul în care este ușor de străpuns cu o furculiță, se trage din tigaie și se lasă să se răcească. Alte 10-15 minute pentru a verifica disponibilitatea cartofilor. În cazul în care este gătit, este de asemenea necesar să se îndepărteze din tigaie și a pus să se răcească. Până în acest moment, ar trebui să fie pregătită și de carne. În cazul în care este gătit, prea ar trebui să fie eliminate din tigaie și se pune pe o farfurie să se răcească.

Se fierbe ouăle. Ouale sunt fierte în paralel cu carne de vită, cartofi și morcovi, numai într-un alt bol. Se toarnă ouăle cu apă rece la 2-3 cm deasupra ouălor, se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe timp de 10-15 minute, apoi se răcește cu apă rece și se răcește.

Odată ce carnea de vită, cartofii, morcovii și ouăle sunt răciți, puteți începe să pregătiți o salată "Olivier".

Taie ceapa. Coaceți ceapa, tăiați în cubulețe mici, puneți într-un castron de salată și amestecați cu mână până când sucul este izolat.

Tăiați ouăle. Gatiti ouale fierte, taiati in cuburi mici si turnati peste ceapa.

Adăugați cartofi și morcovi. Cartofii și morcovii tăiați în cuburi mici și turnați peste ouăle.

Adăugați castravetele sărate. Castraveți săcutați tăiați în cuburi mici, turnați peste cartofi și morcovi și amestecați.

Puneți carnea de vită în salată. Tăiați carnea în cuburi mici, turnați într-un castron de salată și amestecați.