Aceasta este una dintre opțiunile mele preferate de gătit pentru "Caesar"! Este o mâncare ideală pentru vegetarieni și pentru cei care preferă să mănânce mai puțin carne. Am o reteta simpla pentru salata "Caesar" cu ciuperci.
INGREDIENTE
- Ciuperci 400 grame
- Salata lasă 100 de grame
- Parmezan 50 de grame
- Ouă 2 bucăți
- Baton 2/3 bucăți
- Ulei de măsline 2/3 Sticlă
- Lămâie 0,5 bucăți
- Sos Worcestersky 1 lingurita
- Muștar dulce 1 linguriță
- Sare Pentru gust
- Piper Pentru gust
- Usturoi 1 dinte
Ciupercile sunt spalate, uscate si tocate.
Se prăjește într-o tigaie bine încălzită, cu o linguriță de ulei sau un grătar până la rumen.
Tăiați crusta de pe butonieră și măturați miezul (puteți tăia cu un cuțit dacă este pâinea de ieri). Puneți o tavă de copt, presărați cu ulei și coaceți în cuptor.
Grătar de parmezan.
Strângeți sucul din lămâie.
Se separă gălbenușurile de proteine dacă faceți un sos cu gălbenele crud. În caz contrar, fierbeți ouăle. De obicei, nu-i fierb în totalitate, sunt fierte și se folosesc gălbenușuri încălzite.
Tăiați o felie de usturoi cu sare și piper. Se adaugă suc de lamaie, muștar, sos Worcesters și gălbenușuri. treptat, în primul rând cu picătură, apoi cu un șarpe subțire de ulei de măsline, continuând să măturem sosul intens cu un măturător sau mixer la viteză mică.
Se spală frunzele de salată și se usucă. Răsuflați-vă cu mâinile. Se toarna sosul si se amesteca usor. Puneți ciupercile și crotonii, turnați cu sos. Se presară cu brânză parmezană rasă și se servesc. Bon apetit!
Articole similare
-
Salata - inimă - cu cartofi, ouă și roșii - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Cartuș de cartofi cu carne tocată pentru copii - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Umplut scoici - pui în spanac - rețetă pas cu pas cu fotografie pe
Trimiteți-le prietenilor: